خانه » آشپزی و تغذیه » شیرینی پزی » آموزش درست کردن شیرینی قهوه برای روزپدر +شیرینی قهوه ی خوشمزه
 modiseh 

آموزش درست کردن شیرینی قهوه برای روزپدر +شیرینی قهوه ی خوشمزه

آموزش درست کردن شیرینی قهوه برای میهمانی +شیرینی قهوه ی خوشمزه

پخت شیرینی قهوه,مواد لازم برای شیرینی قهوه

درست کردن شیرینی قهوه
زمان پخت : ۴۰ دقیقه
مواد لازم :

کره۹۰ گرم
وانیل۱/۴ قاشق چایخوری
پودر قند۵۵ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
پودر قهوه فوری۱/۵ قاشق مرباخوری
آب داغ۱ قاشق مرباخوری
آرد سفید۲۳۵ گرم

طرز تهیه :
پودر قهوه را با آب داغ مخلوط کرده و می گذاریم تا کمی سرد شود. کره ، پودر قند و وانیل را با هم مخلوط و با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه می زنیم ، زرده تخم مرغ را دانه دانه به مواد اضافه و با همزن می زنیم (وقتی اولی جذب مواد شد دومین زرده را اضافه می کنیم) قهوه سرد شده را به مخلوط می افزاییم.

 

آرد الک شده را کم کم اضافه و با دست هم می زنیم تا خمیری بدست بیاید (دو قاشق از آرد را کنار گذاشته و در زمان ورز دادن به خورد خمیر می دهیم) سطح صافی را آردپاشی کرده و روی آن خمیر را ورز می دهیم تا نرم شود.

 

سپس بین دو کیسه نایلون خمیر را با وردنه به ضخامت ۳ میلی متر پهن می کنیم و با کاتر گرد شیرینی ها را برش زده و در سینی فر چرب شده می چینیم و در فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار می دهیم. وقتی زیر شیرینی قهوه کمی طلایی شد ، شیرینی را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن از سینی جدا می کنیم و به ظرف مورد نظر منتقل می نماییم.
نکته: برای راحتی کار می توان داخل سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها روی آن قرار بدهیم.

برای حمایت از ما لطفا کلیک کنید

دانلود

اشتراک گذاری مطلب

modiseh

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
?>