آموزش دم کردن کردن قهوه + فایده های نگهداری قهوه در خانه 

دراین مقاله انواع روشهای دم کردن قهوه رابه شـما می گوییم، قهوه از نوشیدنی هاي بافایده و پرطرفدار اسـت، خصوصا جهت کسانی کـه نیاز بـه بیدار ماندن دارند. در ادامه نیز فایده های نگه داری قهوه در منزل رابه شـما میگوییم، قهوه غیر از فایده های خوراکی اش، فایده های بسیار دیگری هم دارد کـه ممکن اسـت از انها بی خبر باشید و دانستن آن ها نیز خالی از لطف نیست، در ادامه همراه با مـا بمانید.

آموزش دم کردن کردن قهوه

فایده های نگهداری قهوه در خانه+ آموزش دم کردن کردن قهوه

دم کردن قهوه

برای تهیه نوشیدنی قهوه، قهوه را می توان بـه صورت هاي متفاوت دم کرد. تمام این روشها رابه چهار دسته کلی تقسیم بندی نموده اند کـه تفاوت این روشها تنها بـه این توصیه بستگی دارد کـه چگونه آب رابه قهوه اضافه می کنند.

جوشاندن قهوه

یکی از روشهای قدیمی دم کردن قهوه کـه هنوز در خاورمیانه، آفریقای شمالی، ترکیه و یونان بکار می رود، این اسـت کـه قهوه رابه همراه آب، داخل قوری می ریزند و اجازه میدهند کـه آرام بـه جوش آید. این نوع قهوه را گاهی شیرین مصرف می کنند.

قهوه اسپرسو | مخلوط کن | نوشیدنی | استفاده | کافئین | همراه | فنجان | انواع | آموزش | کافئین | اسپرسو

برای اینکار چند حبه قند داخل قوری می ریزند و می گذارند تا همراه قهوه بـه جوش آید. گاهی بـه این قهوه هل هم اضافه می کنند. قهوه ترک بـه این روش آماده میشود. قهوه بـه دست آمده، نوشیدنی غلیظی اسـت کـه رویش کف دارد و پودر قهوه هم در ته فنجان، ته نشین شده است اسـت.

تحت فشار قرار دادن قهوه

قهوه اسپرسو، با تحت فشار قرار دادن آب داغ آماده میشود. این روش جهت تهیه انواع نوشیدنی هاي قهوه بکار می رود. قهوه اسپرسو طعم متمایزی داشته و بـه علاوه رویش ماده خامه مانندی جمع می شود. دراین روش از نوعی قوری کـه سه بخش دارد استفاده می کنند. در قسمت پایینی، آب می ریزند.

پس ازآن کـه آب بـه جوش می آید، با فشار وارد قسمت میانی می شود کـه پودر قهوه در آن قسمت قرار دارد.به گزارش پارس ناز در نهایت، نوشیدنی قهوه در قسمت بالایی قوری جمع می شود. طبق معمول قوری را روی گاز می گذارند تا عملیات تهیه قهوه صورت گیرد.

فایده های نگهداری قهوه در خانه+ آموزش دم کردن کردن قهوه

دم کردن قهوه با کمک گرفتن از نیروی جاذبه

روشی دیگر جهت تهیه نوشیدنی قهوه، قراردادن پودر قهوه داخل یک صافی اسـت کـه آب جوش قطره قطره روی قهوه می چکد. طعم این قهوه بـه میزان آب و قهوه بسیار بستگی دارد. ولی کلا طعم قهوه اسپرسو از این قهوه بهتر اسـت. دراین روش با استفاده از نیروی جاذبه، آب از میان پودر قهوه عبور می کند و قهوه خوش طعمی را ایجاد می نماید.

خیس کردن قهوه

دراین روش از استوانه اي شیشه اي کـه دارای پیستون صافی داری اسـت استفاده می کنند. قهوه و آب جوش در استوانه باهم مخلوط می شوند «طبق معمول بـه مدت چند دقیقه» قبل ازآن کـه پیستون کـه بـه شکل فویل اسـت، پایین بیاید. دراین هنگام نوشیدنی قهوه در قسمت بالایی آماده ریختن اسـت. قهوه هاي کیسه اي نسبت بـه چای کیسه اي کمیاب ترند.

قهوه اسپرسو | مخلوط کن | نوشیدنی | استفاده | کافئین | همراه | فنجان | انواع | آموزش | کافئین | اسپرسو

این امر بدلیل آن اسـت کـه در تهیه قهوه کیسه اي باید مقدار زیادی قهوه آسیاب شده است «نسبت بـه چای بکار رفته در چای کیسه اي» بکار برد کـه از نظر اقتصادی جهت تولید کنندگان این محصولات، با صرفه نمی باشد.

در تمام این روشها از مخلوط آب جوش با قهوه آسیاب شده است «دانه قهوه اي کـه برشته و آسیاب شده است اسـت» استفاده می شود. پودر قهوه یا پشت صافی باقی می ماند یا همراه نوشیدنی داخل فنجان ریخته می شود.

فایده های نگهداری قهوه در خانه+ آموزش دم کردن کردن قهوه

میزان ریز بودن دانه قهوه بستگی بـه نوع نوشیدنی دارد کـه قرار اسـت با آن تهیه شود. دستگاه هاي برقی تهیه قهوه، آب را جوش می آورند و سپس مواد مورد نیاز را بدون این کـه مورد نیاز باشد انسان کمک زیادی کند، باهم مخلوط می کنند. این دستگاه ها بر اساس برنامه وقت بندی خاصی عمل می کنند. افرادی کـه در تهیه نوشیدنی قهوه مهارت دارند، دانه هاي سبز قهوه خام و دم کردن آن ها بـه روش سنتی را ترجیح میدهند.

انواع دانه هاي قهوه در کشور هـای مختلف

و در ادامه انواع نوشیدنی قهوه

= قهوه تلخ: نوعی قهوه دم کرده اسـت کـه بدون شکر، شیر و دیگر مواد افزودنی مصرف می شود.

= شیر قهوه: قهوه اي اسـت کـه بعد از تهیه آن، شیر و گاهی شکر اضافه می کنند.

= کاپوچینو: نوعی اسپرسو اسـت کـه با شیر کف کرده و گاهی شکر و کاکائو آماده میشود.

قهوه خوشبو

در بعضی کشورها، بـه نوشیدنی قهوه مواد مختلفی اضافه می نمایند. شکلات یکی از مرسوم ترین این مواد اسـت کـه یا روی قهوه آماده شده است می پاشند یا همراه با قهوه هنگام دم کردن، مخلوط می کنند. البته از بعضی ادویه جات از جمله دارچین، جوز هندی، هل و… هم جهت خوشبو نمودن قهوه استفاده می کنند.

قهوه یونانی یا قهوه ترک

این نوع قهوه رابا جوشاندن پودر بسیار ریز قهوه در آب تهیه می کنند. این نوع قهوه را داخل قوری مسی کـه دسته بلندی دارد و سر آن باز اسـت درست می کنند. زمانی کـه قهوه را داخل فنجان می ریزند، صافی نمی گذارند و بنابر این، پودر قهوه کـه دیگر بـه تفاله قهوه تبدیل شده است اسـت هم داخل فنجان می ریزد.به گزارش پارس ناز طبق معمول فنجان را تا مدتی حرکت نمی دهند تا این پودر قهوه کاملا ته نشین شود. گاهی بـه این نوع قهوه ادویه و شکر هم اضافه می کنند.

قهوه فوری

قهوه فوری پودری اسـت کـه قابل حل شدن در آب یا شیر می باشد. این نوع قهوه بـه روشی بسیار متفاوت از قهوه هایي کـه در بالا در موردشان توضیح داده شد، تهیه می شوند. البته این نوع قهوه مسلما طعم قهوه هایي کـه جهت ساختن آن ها وقت صرف می شود، را ندارد. بعضی این نوشیدنی را غیر قابل تحمل بشمار می آورند و بعضی عقیده دارند کـه جانشین خوبی جهت نوشیدنی قهوه واقعی اسـت.

و ولی فایده های نگهداری قهوه در خانه

بجز فواید خوراکی قهوه، از این ماده طبیعی بـه خصوص رایحه خوش آن هم میتوانید در منزل استفاده کنید.

از بین بردن خط و خش وسایل چوبی

ترک ها و خطوط کوچک ایجاد شده است روی مبلمان چوبی رابا قهوه برطرف کنید. ۲ -۳ قاشق غذاخوری قهوه رابا مقداری آب مخلوط کنید تا بـه صورت خمیری سفت درآید. در مورد چوب هاي متمایل بـه قرمز چند قطره ید اضافه کنید. خمیر را روی چاقو بتونه یا چاقو یک بار مصرف بگذارید و درزها رابا آن پر کنید. خمیر اضافی رابا یک دستمال پاک کنید. بگذارید کاملا خشک شود. سپس از واکس مخصوص مبل استفاده کنید.

از بین بردن بوی بد ماشین

برای تازه نگه داشتن هوای داخل ماشین از ظرفی حاوی دانه هاي قهوه استفاده کنید. دانه هاي قهوه بو مواد تند مانند فست فود را جذب میکنند.

تسریع در تولید کمپوست

با ریختن مقداری قهوه یا چای روی مواد کمپوست، تعداد باکتری ها زیاد کردن یافته، خاک و کمپوست سریع تر تجزیه میشوند.

حاصل خیز شدن گیاهان

این کافئین موجود در قهوه نیست کـه گل هایي مانند آزالیا، بوته رز و گیاه هر لحظه سبز خواستار آن هستند بلکه جدا از نیتروژن، فسفر و موادمعدنی ، اسیدیته و اکسیژن رسانی خاک را بالا میبرد. دانه ها را جهت جلوگیري از کپک زدن داخل خاک فرو کنید.

۳/۴ پیمانه دانه قهوه رابا کنار زدن خاک نزدیک ریشه گیاه بریزید. اینکار را ماهی یک بار تکرار کنید. استفاده زیاد از قهوه حتی در گیاه های دوستدار محیط اسیدی موجب زیاد کردن بیش از حد اسیدیته خاک می شود.

رفع بوی بد حیوانات خانگی از محیط

حرارت دادن یک فنجان دانه تازه قهوه داخل دیگ چدنی کوچک با شعله کم، بـه رفع بوی حیوانات از محیط کمک می کند.به گزارش پارس ناز بـه محض درآمدن بوی قهوه، ظرف رابه اتاق مورد نظر ببرید و روی یک پایه قرار دهید. تا وقت خنک شدن قهوه بوی بد از بین میرود.

دفع مورچه ها

برای خلاص شدن از مورچه ها کافیست مقداری قهوه نزدیک لانه آن ها بریزید. با اینکار وادار می شوند بـه جایی دیگر نقل مکان کنند.

تمیز کردن پوست

قهوه لایه بردار مناسبی جهت پوست اسـت. با مالیدن قهوه مرطوب روی پوست از دست سلول هاي مرده خلاص شوید. بعد پوست رابا آب بشویید.

براق شدن مو

مالیدن قهوه بر روی مو هاي خشک و تمیز باعث درخشندگی آن میشود. بعد از ۲۰ دقیقه مو رابا آبکشی نمایید. هفت روز استفاده جهت گرفتن نتیجه کافیست.

رفع سردرد

طبق تحقیق انجام شده است در ایلینویز، کافئین موجود در قهوه موجب کم کردن التهاب رگ ها، شدت و دفعات سردرد میشود. دراین تحقیق مصرف قهوه باعث رفع کامل سردرد در ۵۸ درصد از کسانی کـه فقط قهوه مصرف کرده بودند، شد ودر گروه دیگر استفاده از قهوه همراه با ایبوپروفن علائم بیماری را در ۷۰ درصد بیماران از بین برد.

رنگ کردن تخم مرغ ها

از بین روش هاي رنگ کردن تخم مرغ با مواد طبیعی میتوان بـه قهوه دم کرده اشاره کرد. ۱/۴ پیمانه قهوه حل شده است در آب جهت داشتن رنگ قهوه اي مناسب اسـت.

و در آخر نیز نیرومند ترین قهوه جهان

بتازگی یک شرکت آمریکایی قهوه اي رونمایی کرده اسـت کـه ۲۰۰ درصد قویتر از قهوه هاي معمولی اسـت کـه بعضی مواقع از ان ها استفاده می کنیم و ۲۰۰ برابر کافئین زیاد در ان اسـت. این قهوه کـه با نام آرزوی فوت بـه فروش میرسد از دانه هاي بسیار سیاهی ساخته شده است اسـت کـه بنظر می رسد بـه دست همین کمپانی فرآوری شده است اند به چه دلیل کـه تا بحال کسی این دانه ها را ندیده اسـت.

میزان کافئین بالای آن باعث شده است اسـت کـه خوردن آن همراه با هشدارهای بسیار دکتری همراه باشد. همانگونه کـه میدانید کافئین جهت بدن میتواند ضررهای داشته باشد و دستگاه عروقی را دچار مسئله کند. هم چنین این قهوه می تواند میزان خواب و وقت هاي آنرا نیز بهم بریزد به چه دلیل کـه سازندگان آن اعلام کرده اند این قهوه می تواند میزان کافئینی کـه جهت یک هفته بیدار ماندن مورد نیاز اسـت رابه شـما بدهد.

واژه های کلیدی: قهوه اسپرسو | مخلوط کن | نوشیدنی | استفاده | کافئین | همراه | فنجان | انواع | آموزش | کافئین | اسپرسو