بایگانی برچسب ها: سرطان زا

 modiseh 

خطر کباب کردن روی زغال

خطر کباب کردن روی زغال

خطر کباب کردن روی زغالمتخصصان تایید می‌کنند که طبخ غذا در مدت زمان طولانی تر و در دماهای پایین‌تر روش بسیار بهتر و سالم تری است. به علاوه طبخ جوجه بدون پوست‌ و مرغ و گوشت لخم نیز توصیه می‌شود چرا که مقدار چربی که از این نوع گوشت‌ها ممکن است روی ذغال بریزد به میزان قابل توجهی کمتر است و در نتیجه از مقدار مواد سرطان‌زایی که ممکن است تولید شوند، کاسته خواهد شد. این متخصصان می‌گویند: کباب کردن یک روش کم چربی برای طبخ غذا است اما باید ...

ادامه مطلب