خانه » آشپزی و تغذیه » آشپزی:گیاهخواری با کباب سبزیجات
 modiseh 

آشپزی:گیاهخواری با کباب سبزیجات

فلفل دلمه ای ها را نصف نموده و دانه های آن ها را بگیرید و به قطعات یک اندازه ۲/۵ سانتیمتری چهارگوش خرد نمایید .
کدو ها را پاک نمایید و از طول به دو نیم تقسیم نموده و آن ها را به قطعات ۲/۵ سانتی متری خرد نمایید .
بادمجان ها را پاک نموده و از طول به ۴ قسمت مساوی تقسیم نمایید , ۲ عدد پیاز قرمز را پوست نموده و آن ها را نیز به ۸ برش یک اندازه تقسیم نمایید .
بادمجان , پیاز , فلفل دلمه ای و کدو سبز ها را در یک کاسه بزرگ بریزید .

آشپزی:گیاهخواری با کباب سبزیجات
818639_715
آشپزی:گیاهخواری با کباب سبزیجات
وب‌سایت آوای سلامت: در طرز تهیه کباب سبزیجات که از ترکیبات زیبای رنگارنگ از فلفل دلمه ای, کدو سبز, بادمجان و پیاز قرمز استفاده شده و می توان به تنهایی سرو شود و یا در کنار یک وعده غذایی قرار بگیرد.

مواد لازم جهت تهیه کباب سبزیجات:

  • فلفل دلمه ای قرمز بزرگ : ۱ عدد
  • فلفل دلمه ای سبز بزرگ : ۱ عدد
  • فلفل دلمه ای نارنجی بزرگ : ۱ عدد
  • کدو سبز رنگ : ۱ عدد
  • بادمجان کوچک : ۴ عدد
  • پیاز قرمز متوسط : ۲ عدد
  • آب لیمو : ۲ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری
  • سیر له شده : ۱ حبه
  • رزماری تازه خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک : به میزان لازم
  • فلفل : به میزان لازم

مواد لازم جهت سرو :

  •  بلغور گندم پخته شده : مقداری
  •  سالاد گوجه فرنگی و زیتون : مقداری

طرز تهیه کباب سبزیجات :

۱٫ فلفل دلمه ای ها را نصف نموده و دانه های آن ها را بگیرید و به قطعات یک اندازه ۲/۵ سانتیمتری چهارگوش خرد نمایید .

۲٫ کدو ها را پاک نمایید و از طول به دو نیم تقسیم نموده و آن ها را به قطعات ۲/۵ سانتی متری خرد نمایید .

۳٫ بادمجان ها را پاک نموده و از طول به ۴ قسمت مساوی تقسیم نمایید , ۲ عدد پیاز قرمز را پوست نموده و آن ها را نیز به ۸ برش یک اندازه تقسیم نمایید .

۴٫ بادمجان , پیاز , فلفل دلمه ای و کدو سبز ها را در یک کاسه بزرگ بریزید .

۵٫ در یک کاسه کوچک تر , آب لیمو , روغن زیتون , سیر , رزماری , نمک و فلفل را خوب با هم مخلوط نمایید و روی سبزیجات خرد شده بریزید و هم بزنید تا تمام سبزیجات به سس آغشته شوند .

۶٫ فر را روی دمای متوسط گرم نمایید . سبزیجات را به ۸ سیخ چوبی کباب که از قبل در آب خیسانده اید , بکشید . آن ها را روی سینی فر مرتب چیده و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه کباب نمایید . تا زمانی که سبزیجات کبابی , برشته و نرم شوند چندین بار آن ها را بچرخانید .

۷٫ سبزیجات کباب شده را روی لایه ای از بلغور گندم پخته همراه با سالاد گوجه و زیتون سرو نمایید .

آشپزی:گیاهخواری با کباب سبزیجات

 

برای حمایت از ما لطفا کلیک کنید

دانلود

اشتراک گذاری مطلب

modiseh

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
?>