خانه » آشپزی و تغذیه » دستور تهیه حلوا شکلاتی خوشمزه ترکیه ای
 modiseh 

دستور تهیه حلوا شکلاتی خوشمزه ترکیه ای

آموزش حلوای خوشمزه شکلاتیِ ترکیه

حلوا شکلاتی خوشمزه ترکیه ای

آموزش حلوای خوشمزه شکلاتیِ ترکیه

اگر میخواهید روشی آسان برای تهیه یک حلوای شیک و مجلسی و در عین حال خوشمزه را یاد بگیرید با ما در پارس ناز همراه باشید.ترکیه ای ها هم مثل ما ایرانی ها انواع و اقسام حلواها را دارند به گزارش :در یکی از این حلواها که هم فرم و هم فرمول فانتزی دارد،حلوای شکلاتی است

آموزش حلوای خوشمزه شکلاتیِ ترکیه

فوت و فن تهیه حلوا شکلاتیِ ترکیه

مواد لازم:

۱ پیمانه آرد ذرت

۴/۳ پیمانه شکر

۱۲۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده

۸۰ گرم کره

۱ ق س پودر کاکائو

۱ پیمانه شیر

۱ پیمانه آب

۲ق س روغن مایع

نوک ق چ نمک

بستنی وانیلی به مقدار لازم

پودر پسته یا گردو برای تزیین

طرز تهیه:

۱- در قابلمه ای شیر، آب و شکر بریزید. روی حرارت بگذارید و دائم هم بزنید تا شکر در شیر و آب حل شوند. پودر کاکائو را هم افزوده و حدود ۵ دقیقه روی حرارت متوسط هم بزنید. وقتی مواد شروع به جوشیدن کرد، شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً شکلات و مواد یکدست شود. حالا شربت حلوا آماده است. آن را از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید.

۲- آرد،کره و روغن را در تابه ای ریخته، روی حرارت متوسط بگذارید و مواد را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه تفت دهید تا آرد طلایی رنگ شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و نمک اضافه کنید.

۳- شربت حلوا را آرام آرام به آرد تغییر رنگ داده، اضافه کرده و کاملاً هم بزنید تا حلوا به روغن بیفتد. در ظرف را گذاشته و به مدت ده دقیقه دیگرحرارت دهید. حلوای شما آماده است.

۴- می توانید با قاشق مخصوص بستنی( اسکوپ) حلوا را به شکل گلوله درآورده و در ظرف مورد نظر بگذارید. درکنار آن یک یا دو اسکوپ بستنی وانیلی قرار داده و روی آن را با پودر پسته یا گردو تزیین کنید.

نکته:

وقتی پودر شکلات و شکلات خرد شده را روی اجاق می گذارید باید حواستان باشد که مدام سربزنید و البته حرارت هم کم باشد.پودر شکلات روی حرارت زیاد سریع می سوزد و ته می گیرد و تلخ می شود.

برای حمایت از ما لطفا کلیک کنید

دانلود

اشتراک گذاری مطلب

modiseh

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
?>