آموزش ساختن کباب لبنانی خوش طعم

اگر به دنبال طعم خاص کباب هستید می توانید کباب لبنانی را امتحان کنید که بسیار خوشمزه است و تهیه آن نیز ساده هست. در این مقاله روش تهیه نوعی کباب تابه اي به سبک لبنانی ها را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم:
گوشت گوساله «چرخ کرده، چربی دار»: ۲ کیلو و ۲۵۰ گرم
پیاز درشت «پوست کنده و خردشده»: ۳ عدد
سیر: یک بته
زنجفیل: یک برش یک و نیم سانتی
فلفل سبز: ۱۶ عدد
برگ گشنیز: ۱۲۰ گرم
نمک: به میزان لازم
فلفل قرمز «پودر شده»: به میزان لازم
تخم گشنیز «پودر شده»: به میزان لازم
زیره «پودر شده»: به میزان لازم
روغن: جهت سرخ کردن

آموزش ساختن کباب لبنانی خوش طعم

روش تهیه:
۱٫ ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد کنید.

۲٫ نیمی از پیازهای خردشده را در غذاساز ریخته تا به صورت کاملا ریز خرد شوند. آن ها را در آبکش ریخته و اجازه دهید آب انها کاملا گرفته شود. سپس بقیه پیازهای خردشده را در غذاساز بریزید و بعد از ریزشدن کنار بگذارید.

مخلوط کن | غذاساز | خوشمزه | ساختن | آموزش | زنجفیل | آموزش آشپزی

۳٫ سیر و رنجفیل را پوست کنده و زنجفیل را برش دهید.

۴٫ ساقه فلفل سبزها را جدا کنید و به همراه سیر و زنجفیل خردشده در غذاساز بریزید و مخلوط کنید.

۵٫ برگ گشنیز را به مواد داخل غذاساز اضافه و مخلوط کنید تا کاملا ریز شود.

آموزش ساختن کباب لبنانی خوش طعم

۶٫ پیاز ریز خرد شده است را به مواد اضافه و کاملا مخلوط کنید.

۷٫ چاشنی ها را به مواد اضافه کرده و به خوبی مواد را با هم مخلوط کنید.

مخلوط کن | غذاساز | خوشمزه | ساختن | آموزش | زنجفیل | آموزش آشپزی

۸٫ نیمی از مواد را از غذاساز خارج کرده و نیمی از گوشت چرخ کرده را به باقیمانده مواد داخل غذاساز اضافه کرده و به خوبی مخلوط نمایید. اینکار را با بقیه گوشت و مخلوط پیاز تکرار کنید.

۹٫ مخلوط به دست آمده را به ظرف مناسبی انتقال داده و با دست به خوبی آن را ورز دهید. گلوله هاي یکسانی از مخلوط گوشت جدا کرده و در دست خود شکل دهید. آن ها را در روغن داغ سرخ کرده و سرو نمایید.

آموزش ساختن کباب لبنانی خوش طعم

نکته: در صورت نداشتن غذاساز میتوانید پیازها را رنده کنید.

واژه های کلیدی: مخلوط کن | غذاساز | خوشمزه | ساختن | آموزش | زنجفیل | آموزش آشپزی