به گزارش خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ کدو از نظر علم گیاه‌شناسی یک از صیفی‌جات تابستانی محسوب می‌شود، همچنین به دلیل ارزش تغذیه‌ای بالا برای تمام گروه‌های مختلف سنی جایگاه ویژه‌ای دارد.

در زیر بخشی از خواص این خوردنی خوشمزه را مشاهده خواهید کرد:

کدو:

– سرشار از فیبر و لاغر کننده
– ملین و ضد یبوست
– منبع غنی از ویتامین ها
– مفید برای قلب
– دارای طبع سرد و ادرار آور
– ضد سرفه و نرم کننده سینه
– پیشگیری برای سرطان ریه
– ضد ورم پروستات
– مفید برای بیماران عفونی
– تقویت کننده حافظه
– مفید برای تقویت قوای جسمی و روحی
– درمانگر کم خوابی
– سرشار از کلسیم فسفر منیزیوم و آهن
– خونساز و برطرف کننده کم خونی
– سرشار از آنتی اکسیدان
– دارای خواص جوانسازی پوست

علاوه بر خواص متعدد و مفید کدو سبز بر سلامتی، این سبزی به عنوان عضو اصلی و یا اجزای جدایی ناپذیر سوپ‌ها، سالادها، خورش‌ها و … به کار برده می‌شود.

کدو سبز حاوی بیش از ۹۵ درصد، آب است که آن را به عنوان یکی از بهترین غذاها برای افرادی که رژیم دارند، مطرح می‌کنند.

کدو سبز همچنین حاوی کالری کمی است، به طوری که هر ۱۰۰ گرم آن فقط حدود ۲۵ کالری دارد.

علاوه بر این مشخص شده که کدو سبز متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را بالا می برد و به افرادی که رژیم‌ لاغری دارند توصیه می‌گردد آن را به همراه ماست میل نمایند.