مواد لازم:
۴/۱ فنجان شکر قهوه ای
۴/۱ فنجان آب لیمو تازه
۴/۱ فنجان روغن کنجد
۴/۱ فنجان سس سویا

 ۳ حبه سیر رنده شده
۳ حبه میخک
۲و ۲/۱ پوند گوشت گوساله – فیله و به اندازه تکه های استیک بریده شده
۲۴ عدد گوجه فرنگی کوچک
۲۴ عدد قارچ بزرگ تازه
۱ عدد فلفل دلمه ای سبز یا قرمز
۲ عدد کدو سبز کوچک
۱ عدد پیاز متوسط حلقه حلقه شده
برنج پخته شده

دستور العمل :
۱- در یک کاس بزرگ ابتدا هفت مواد اولیه قسمت اول را با هم مخلوط کنید؛ سپس آنها را کنار بگذارید. در یک آبکش فلزی سبزیجات و گوشت را بخارپز کنید.

۲- آنها را داخل یک بشقاب شیشه ای بگذارید.گوشت را در مواد گفته شده خوابانده و روی آن را فویل بکشید و به مدت ۶ ساعت داخل یخچال بگذارید. هر چند ساعت یکبار گوشت را داخل مواد خوابانده شده بچرخانید تا مواد به همه جای آن برسد.

۳- سپس روی حرارت متوسط گاز گوشت و سبزیجات را کباب کنید.

۴- استیک را به همراه برنج سرو کنید.