صبحانه موجب زیاد کردن توانایی حل مساله و تمرکز زیاد در فرد می شود. البته این جمله معنی آن را نمی دهد که روز خود را باید با غذاهای پر شده است از قند، چربی و کربوهیدرات شروع کنید.

در اینجا بدترین گزینه های غذایی که باید از خوردن آنها در وعده صبح پرهیز کنید، معرفی شده است اند.

ماست بدون چربی: مصرف تنها یک فنجان ماست بدون چربی در هنگام صبح باعث احساس گرسنگی در اواسط روز می شود. بسته به سطح فعالیت بدنی و وزن، هر فردی باید حداقل ۲۵۰ تا ۵۰۰ کالری در هنگام صبح دریافت کند. بنابراین می توانید از مصرف ماست بدون چربی به تنهایی اجتناب کرده و به آن بلغور جو که یک وعده غذایی کامل تر است و به انرژی شما اضافه می کند، بیفزایید.

از مصرف ۹ گزینه غذایی در وعده صبحانه پرهیز کنید

یک لیوان آب میوه: بعضی از افراد قادر به هضم قند موجود در میوه و سبزیجات نیستند و زمانی که این قندها به صورت مایع نوشیده می شوند با سرعت بیشتری به روده می رسند. این قندها که فودمپ نامیده می ‎شوند، کربوهیدارت های کوچکی هستند که در بعضی از مواد غذایی وجود دارند و باعث بروز علائم گوارشی مانند نفخ، درد معده، اسهال و یبوست می شوند. بعلاوه هیچ علت منطقی یا سندی وجود ندارد که نشان بدهد مایع کردن میوه و سبزیجات از خوردن جامد آنها بهتر است.

قهوه شیرین: یکی از گزینش های محبوب در میان افرادی که میل به خوردن صبحانه کامل ندارند، قهوه هست. ولی بسیاری از افزودنی ها به قهوه از جمله کربوهیدرات و قند، تنها به میزان کالری دریافتی می افزاید و بدون فیبر و پروتئین هست. این نوع قهوه اگرچه انرژی شما را به طور موقت زیاد کردن می دهد به همان میزان نیز می تواند آن را سرکوب کند.

دونات: به خاطر داشته باشید که دونات ها مملو از قندهای تصفیه شده، چربی های ترانس، روغن هیدروژنه و آرد سفید فرآوری شده است اند و فایده تغذیه ای ندارند.

نان شیرینی حلقوی: از نشاسته سفید و نان شیرینی حلقوی اجتناب کنید؛ به چه دلیل که این نوع شیرینی ها با آرد گندم تصفیه شده است که حاوی هیچ مواد مغذی و فیبر نیستند، درست می شوند. اکثر شیرینی ها در حال حاضر حاوی مقادیر بالایی از قند و سرشار از پنیر خامه ای و کره و چربی های اشباع شده است هستند و منجر به زیاد کردن قند و سطوح انسولین در بدن می شوند.

صبحانه موجب زیاد کردن توانایی حل مساله و تمرکز زیاد در فرد می شود. البته این جمله معنی آن را نمی دهد که روز خود را باید با غذاهای

بیکن و سوسیس: گوشت های فراوری شده است مضرترین نوع گوشت هستند و متخصصان دانشگاه هاروارد اعلام کرده اند که هر ۱,۸ اونس گوشت فراوری شده، خطر مبتلا به بیماری های قلبی را تا ۴۲ درصد بالا میبرد. بعلاوه سدیم بیش از حد موجود در این گوشت ها می تواند باعث یک زیاد کردن ناگهانی در فشار خون شود و آن همچنین ممکن است احتمال سکته مغزی در افراد مبتلا به فشار خون بالا را زیاد کردن دهد.

پن کیک: پن کیک ها مواد غذایی محبوبی جهت صبحانه محسوب می شوند و امروزه با مخلوط های آماده در فروشگاه ها موجود هستند که حتی راحت تر درست می شوند. پن کیک ها غنی از کربوهیدرات ها هستند که بطور حتم معده شما را پر می کند، ولی به سرعت نیز میل به خوردن غذا را به بعلت گرسنگی زودرس افزایش می کند. به علاوه گزینش چاشنی های روی غذا، مانند شربت، پودر شکر و … منجر به چاقی و اضافه وزن می شود.

غلات بدون سبوس: این نوع غلات دارای کربوهیدرات و قند فراوان است در حالی که فیبر کمی دارد و باعث زیاد کردن ناگهانی قند خون و افت ناگهانی آن می شود. توصیه به گزینش غلات صبحانه حاوی سبوس است که حداقل ۳ گرم فیبر در هر وعده داشته باشد. شما می توانید فیبر اضافه را از طریق مصرف توت ها، جوانه گندم، دانه کتان یا بادام خرد شده است در وعده صبحانه به دست بیاورید.

غلات شیرین شده: شرکت غذا و داروی آمریکا متذکر شده است است که رنگ های مواد غذایی مورد استفاده در این غلات در کودکان منجر به بیش فعالی می شود. این نوع مواد غذایی همچنین با شیرین کننده های مصنوعی و طعم دهنده هایی که می تواند باعث چاقی شود، بسته بندی شده است هست. اگر شما ترجیح می دهید که این نوع غلات را جهت صبحانه بخورید، تلاش کنید که آنها را با فیبر بالا و قند کم امتحان کنید و یا این که به آنها ترکیبات پروتئین و چربی های سالم بیفزایید.

منبع: آوای سلامت

واژه های کلیدی: مواد غذایی | اضافه وزن | وعده غذایی | خوردن غذا | سبزیجات | صبحانه | شیرینی | لیوان