خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش دستور پخت پاپ کیک خانگی خوشمزه
 modiseh 

آموزش دستور پخت پاپ کیک خانگی خوشمزه

آموزش چگونه طرز تهیه پاپ کیک در خانه

آموزش دستور پخت پاپ کیک خانگی خوشمزه

قطعا پاپ کیک را در مجالس و مهمانی ها و جشن و عروسی دیده اید ! در طعم های مختلف و با روکش های متفاوت که شبیه آبنبات چوبی هستند .
این کیک ها به نام پاپ کیک یا کیک پاپ و گاهی هم کیک چوبی گفته میشوند که ما امروز در این آموزش قصد داریم نوع شکلاتی آن را به شما آموزش دهیم که این پاپ کیک شکلاتی از دو دستور ؛ یکی کیک اصلی و دیگری روکش تشکیل شده است که شما هر دو جدول مواد مورد نیاز آنهار را ادامه آموزش میبینید .
لوازم موزد نیاز جهت تهیه پاپ کیک شکلاتی :

کره
۱۰۰ گرم

تخم مرغ
۲ عدد

پودر شکلات یا کاکئو
۱/۲ پیمانه

wine
۱ فنجان قهوه خوری کوچک

مخمر کیک یا بکینگ پودر
۱٫۵ قاشق

شیر
۱/۲ پیمانه

شکر
۱٫۵ پیمانه

آرد
۲ پیمانه

مواد لازم جهت طرز تهیه کرم روکش پاپ کیک شکلاتی :

شیر پرچرب
۱ پیمانه

زرده تخم مرغ
۲ عدد

کره
۱ قاشق غذاخوری

اسانس وانیل
به مقدار لازم

آموزش دستور پخت پاپ کیک خانگی خوشمزه

مواد لازم

آموزش دستور پخت پاپ کیک خانگی خوشمزه

پودر شکلات

آموزش دستور پخت پاپ کیک خانگی خوشمزه

در ابتدا مواد پاپ کیک شکلاتی رو مخلوط میکنیم . در ظرفی تخم مرغ ؛ کره ؛ شکر را آنقدر مخلوط میکنیم تا بصورت خامه درآیند و سپس سفیده تخم مرغ که از مرحله کرم روکش پاپ کیک شکلاتی اضافه آمده است را به آن اضافه کنید و بیشتر هم بزنید تا به فرم خامه یکدست شود ؛ همچنان که در حال هم زدن هستید پودر شکلات و wine را به ان بیافزاید و برای مدتی آرامتر هم بزنید تا پف مخلوط نخوابد ؛ سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را به آرامی به مواد پاپ کیک شکلاتی اضافه کنید و هم بزنید و شیر را نیز به آن اضافه کنید و آرام هم بزنید تا مخلوط گردند
سپس کیک را به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا بپزد و البته باید بالا سر کیک بایستید ؛ و تا هنگامی که مواد کیک به چنگال فرو برده در آن نچسبند ؛ باید کیک در فر بماند .

آموزش دستور پخت پاپ کیک خانگی خوشمزه

 اکنون کیک آماده است . شما میبایست حالا کیک را خورد یا پوره مانند کنید ؛ کاملا خورد کنید . در این مرحله میتوانید به دلخواه از دراژه کاکائویی هم استفاده کنید و در کیک خورد شده قاطی کنید تا مانند مغز عمل کند یا از خشکبار نیز میتوانید استفاده کنید . و سپس با چیزی شبیه اسکوپ بستنی اگر در خانه دارید یا قاشق ملاقه ای آن را بصورت گرد در بیاورید ؛ یا حتی میتوانید آنرا در کف دستانتان بریزید و مانند کوفته قلقلی آن را گرد و قلقلی کنید و سپس خلال چوبی یا نی را در شکلات بزنید و در پاپ کیک تان فرو کنید و سپس به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه در یخچال یا فریزر قرار دهید تا سفت و محکم شوند .

آموزش دستور پخت پاپ کیک خانگی خوشمزه

کیک پاپ شکلاتی

آموزش دستور پخت پاپ کیک خانگی خوشمزه

کیک چوبی در خانه

آموزش دستور پخت پاپ کیک خانگی خوشمزه

آموزش پاپ کیک شکلاتی در خانه

آموزش دستور پخت پاپ کیک خانگی خوشمزه

اکنون نوبت به ساخت کرم برای روکش کردن پاپ کیک شکلاتی است .
تمام مواد مورد نیاز کرم روکش را مخلوط کنید تا یکدست شوند ؛ میتوانید جهت از بین بردن بوی تخم مرغ آنرا حرارت دهید تا قوام بیاید و شکلات سفید و سیاه نیز به آن بیافزاید . اکنون پاپ کیک ها را از فریر خارج کنید و در مخلوط کرم روکش بغلتانید و سپس مجددا در یخچال قرار دهید .

آموزش دستور پخت پاپ کیک خانگی خوشمزه

اکنون مرحله آخر پاپ کیک شکلاتی است و پاپ کیک شکلاتی آماده است میتوانید آنرا از یخچال در آورده و روی آن را تزیین کنید مانند آنچه که در عکس میبینید
از خلقت خود لذت ببرید , موفق باشید 🙂

آموزش دستور پخت پاپ کیک خانگی خوشمزه

منبع:instructables

برای حمایت از ما لطفا کلیک کنید

دانلود

اشتراک گذاری مطلب

modiseh

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
?>