خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش انواع غذاها » سوپ سبز خوش طعم+طرز تهیه انواع سوپ سنتی
 modiseh 

سوپ سبز خوش طعم+طرز تهیه انواع سوپ سنتی

 

آموزش تهیه سوپ سبز خوش طعمسوپ سبز خوش طعم+طرز تهیه انواع سوپ سنتی

آموزش تهیه سوپ سبز خوش طعم

سوپ سبز از لوبیا سبز و خیار و شاهی تشکیل شده است و بسیار زیبا می باشد.این سوپ را می توانید بصورت سرد و گرم سرو نمایید.

مواد لازم جهت تهیه سوپ سبز :

۱٫ روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری
۲٫ پیاز , خرد شده : ۱ عدد
۳٫ سیر , له شده : ۱ حبه
۴٫ سیب زمینی پوست گرفته شده و به حبه های ۲/۵ سانتی متری خرد شده : ۲۰۰ گرم
۵٫ عصاره سبزیجات یا عصاره مرغ : ۷۰۰ میلی لیتر
۶٫ خیار کوچک , خرد شده : ۱ عدد
۷٫ سبزی شاهی آبی : ۸۰ گرم
۸٫ لوبیا سبز , تمیز شده و از طول نصف شده : ۱۲۵ گرم
۹٫ نمک : به میزان لازم
۱۰٫ فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه سوپ سبز :

آموزش تهیه سوپ سبز خوش طعمسوپ سبز خوش طعم+طرز تهیه انواع سوپ سنتی

۱٫ روغن را در یک قابلمه بزرگ حرارت داده , پیاز و سیر را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه در آن سرخ نمایید تا نرم شوند .

۲٫ حبه های سیب زمینی را اضافه نمایید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه دیگر سرخ نمایید .

۳٫ عصاره مرغ یا سبزیجات را به مواد بیافزایید و هم بزنید . اجازه دهید که به مدت ۵ دقیقه به آرامی بجوشد .

۴٫ خیار را به قابلمه افزوده و به مدت ۳ دقیقه دیگر بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند . آن ها را با فرو بردن نوک چاقو امتحان نمایید , که باید به راحتی از آن ها عبور نماید .

۵٫ سبزی شاهی آبی را اضافه نموده و اجازه دهید نرم شود . سپس سوپ را داخل غذاساز ریخته و مخلوط نمایید , می توانید قبل از اضافه نمودن سبزی , سوپ را با پوره کن سیب زمینی , له نموده و از یک صافی رد نمایید , سپس سبزی شاهی آبی را ریز خرد نموده و داخل سوپ بریزید و هم بزنید .

۶٫ در یک قابلمه کوچک , آب را به جوش آورده و لوبیا سبزها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه بخار دهید تا نرم شوند .

۷٫ لوبیا ها را به سوپ افزوده , چاشنی آ« را اندازه نمایید و دوباره سوپ را گرم نمایید .

توصیه سرآشپز جهت تهیه سوپ سبز :

در صورت تمایل , می توانید به جای لوبیا سبز , ۱۲۵ گرم غلاف خوراکی نخود سبز را امتحان نمایید .

سوپ سبز خوش طعم+طرز تهیه انواع سوپ سنتی

برای حمایت از ما لطفا کلیک کنید

دانلود

اشتراک گذاری مطلب

modiseh

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
?>