بهترین فست فودها را در منزل درست کنید 

شما میتوانید فست فودهای سالم و خوشمزه رابه اسانی در منزل هم درست کنید و از طعم آن حسابی لذت ببرید. امروز بشما عالی ترین فست فودهای خانگی را آموزش می دهیم. وقتی صحبت از فست فود به میان می آید سریع تصویری از یک غذای چرب و چیلی پر از سوسیس و کالباس جلوی چشممان نقش می بندد و وجدانمان به درد می آید که اینها غذا هاي سالمی نیستند و جز ضرر جهت بدن چیز دیگری به ارمغان نمی آورند .

اما همه ی میدانیم که علت مضر بودن فست فودها استفاده از سوسیس کالباس هاي نامعتبر و پرادویه و استفاده مکرر از روغن جهت سرخ کردن هست. ما هم که تمام تلاش مان را میکنیم که مواد اولیه را معتبر و سالم تهیه کنیم، بعد می توانیم مجوز پخت فست فود خانگی را همین جا صادر کنیم تا هم دل خودمان خوش شود، هم دل فرزند هایمان که مدتهاست به خاطر سخت گیری هاي ما کمتر اجازه دارند لب به فست فود بزنند شاد می شود.

بهترین فست فودها را در منزل درست کنید

در این جا با ۲۰ نوع فست فود که با سوسیس و کالباس سالم آماده می شود آشنا می شوید. میتوانید از سوسیس و کالباس خانگی استفاده کنید.

۱ » سالاد پاستا و سوسیس

سیب زمینی | روغن زیتون | سیب زمینی | استفاده | کالباس | شماره | سوسیس | سالاد | حرارت | ادویه

برای آماده کردن این سالاد ابتدا باید یک بسته ۵۰۰ گرمی پاستای فرمی رابه روش معمول در آب جوش بریزید و هنگامی نرم شد آنرا در آب کش بریزید. دیگر مواد مورد استفاده دراین سالاد عبارتند از دو و نیم پیمانه سوسیس پخته خرد یا ورقه شده، یک و نیم پیمانه خیار شور ریز شده، ۱ پیمانه ذرت پخته یا کنسروی، ۱ پیمانه زیتون حلقه شده است و سه چهارم پیمانه جعفری خرد شده است است.سس این سالاد مایونز، آب لیمو، نمک و فلفل هست. بهتر است قبل از سرو مدتی در یخچال بماند تا خنک و مزه دار شود.

۲ » قارچ شکم پر با گوشت و سوسیس

یک شماره پیاز را ریز خرد کنید ودر تابه اي با روغن تفت دهید. ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را هم با کمی زردچوبه، نمک، فلفل به آن افزوده و سرخ کنید. حالا دو شماره سوسیس را خرد کنید و به تابه بیفزایید.درصورت میل کمی پودر آویشن به مواد اضافه کنید. نصف فلفل دلمه اي خرد شده است و سه قاشق رب گوجه فرنگی هم بریزید و بعد از افزودن کمی آب، در تابه را بگذارید. یک کیلو قارچ درشت را بشویید و دم ارزش را جدا کنید. دمهای قارچ را هم خرد کنید و به مواد داخل تابه بیفزایید.

بهترین فست فودها را در منزل درست کنید

وقتی مایه بدون آب شد، آنرا از روی حرارت بردارید تا خنک شود. مایه خنک شده است را داخل شکم قارچها بریزید. روی انها رابا کمی پنیر پیتزای رنده شده است پر کنید و روی قارچها رابا کمی روغن یا روغن زیتون چرب کنید. انها رابه مدت ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت در فر از پیش گرم شده است با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد حرارت دهید.

۳ » بوریتوی مکزیکی

سیب زمینی | روغن زیتون | سیب زمینی | استفاده | کالباس | شماره | سوسیس | سالاد | حرارت | ادویه

در تابه اي ۳ قاشق روغن زیتون بریزید. ۱ پیمانه کرفس خرد شده، ۱ پیمانه سوسیس خانگی خرد شده، ۱ شماره پیاز و نصف یک فلفل دلمه اي خرد شده است را در آن تفت دهید. ۳ حبه سیر، کمی ادویه «پودر زیره و پودر تخم گشنیز»، نمک و فلفل را هم بریزید.

بعد ۲ پیمانه لوبیا چیتی پخته و ۲ شماره گوجه فرنگی خرد شده است را هم اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا مایه غلیظ و سس دار شود. کمی گشنیز خرد شده است هم بیفزایید. مقداری از مواد را تا داغ هست، روی نان لواش یا پیتا بریزید و رویشان کمی پنیر چدار رنده شده است بپاشید. بعد از لوله کردن نان، ساندویچ را سرو کنید.

بهترین فست فودها را در منزل درست کنید

۴ » کوکوی سیب زمینی با سوسیس

۳ شماره سیب زمینی را آب پز و بعد نگینی خرد کنید. در تابه اي کمی روغن بریزید. ۱ شماره پیاز خرد شده است و ۱حبه سیر له شده است را در روغن تفت دهید. بعد سه شماره سوسیس کوکتل حلقه شده است اضافه و سرخ کنید. تابه را از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید تا خنک شود. در کاسه اي ۵ شماره تخم مرغ بشکنید و با چنگال هم بزنید.

نمک، فلفل و ادویه دلخواه بیفزایید و به هم زدن ادامه دهید. سیب زمینی، سوسیس و پیاز خنک شده است رابه تخم مرغها اضافه کنید و خوب هم بزنید. فر رابا دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. تابه اي بی دسته را روی حرارت ملایم بگذارید.۳ قاشق روغن زیتون در تابه بریزید تا داغ شود. مایه کوکو را در تابه بریزید و سطح آنرا صاف کنید. روی آن یک پیمانه پنیر فتای خرد شده است بریزید ودر فر به مدت نیم ساعت حرارت دهید.

۵ » سوپ کوکتل پنیر و سبزیجات

۱ پیمانه لوبیا سفید را یک شب تا صبح خیس کنید و چند بار آب آنرا عوض کنید. انها رابا مقدار مناسبی آب در زودپز بپزید. به اندازه ۲ پیمانه اسفناج را پاک کنید و بشویید و نواری درشت خرد کنید. یک پیمانه برگ کلم را هم بهمین صورت آماده کنید.در قابلمه اي کمی روغن زیتون بریزید و روی حرارت بگذارید. ۳۰۰ گرم کوکتل پنیر حلقه اي بریده شده است را در روغن تفت دهید تا رنگشان عوض کردن کند. بعد انها را بیرون آورده و کناری بگذارید. یک دسته پیازچه خرد شده، کلم و اسفناج را هم بریزید و تفت دهید تا نرم شوند.

حالا به قابلمه ۴ پیمانه آب مرغ اضافه کنید. هنگامی سوپ جوش آمد، نمک و ادویه جات رابه همراه سوسیس و لوبیای پخته به سوپ اضافه کنید. سوپ جا افتاده و آماده را داغ سرو کنید.

واژه های کلیدی: سیب زمینی | روغن زیتون | سیب زمینی | استفاده | کالباس | شماره | سوسیس | سالاد | حرارت | ادویه