آموزش ساختن کروکت سیب زمینی و سوسیس 

طرز تهیه کروکت توت فرنگی خوشمزه را به همراه سوسیس جهت شما داریم که خوراکی سریع است و جهت ناهار فوری مناسب می باشد. 

مواد مورد نیاز جهت کروکت سیب زمینی و سوسیس :

آموزش ساختن کروکت سیب زمینی و سوسیس

طرز تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس :

ابتدا سیب زمینی ها را می پزیم. 

در این فاصله سوسیس ها را هم سرخ میکنیم. 

پنیر پیتزا | سیب زمینی | پنیر پیتزا | سیب زمینی | سوخاری | پیتزا | سوسیس | ساختن | آموزش | سوخاری

اگر می خواهید کروکت ها کوچک باشند، سوسیس ها را از عرض ببرید. در این جا ما انها را از طول تکه کردیم.

مواد بیرونی کروکت سیب زمینی و سوسیس :

سپس سیب زمینی ها را رنده یا چرخ می کنیم و با پیاز رنده شده است مخلوط میکنیم.

آموزش ساختن کروکت سیب زمینی و سوسیس

نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و سیر خام را هم « در صورت میل » به آن اضافه می کنیم. 

برای این که غذای ما، مزه کوکو سیب زمینی معمولی ندهد، بهتر است طعم مواد بیرونی را عوض کردن دهیم. یعنی یکسری افزودنی به آن ها اضافه کنیم که طعم مطبوعی بگیرد. من به غیر از مواد گفته شده، یک یا دو عدد سوسیس خام را هم رنده کردم و به سیب زمینی ها اضافه کردم. این مواد بیرونی باید سفت باشند، مثل غلظت مواد کوفته. جهت این مقدار سیب زمینی، یک عدد تخم مرغ کافی هست.

پنیر پیتزا | سیب زمینی | پنیر پیتزا | سیب زمینی | سوخاری | پیتزا | سوسیس | ساختن | آموزش | سوخاری

مواد بیرونی که آماده شد، دست به کار میشویم :

یک تکه از مواد را بر می داریم و وسط آن را باز می کنیم. کمی پنیر پیتزای رنده شده است می ریزیم، سپس یک تکه سوسیس وسط مواد میگذاریم. دوباره روی آن پنیر پیتزا می ریزیم و باز هم از مواد روی آن میگذاریم. یعنی در حقیقت، مواد دور تا دور سوسیس و پنیر پیتزا را احاطه میکنند! بعد از این که همه ي سوسیس ها را درون مواد گذاشتیم، به سراغ این سه تا میرویم: آرد سفید، تخم مرغ و آرد سوخاری.

هر کدام از کروکت ها را اول درون آرد سفید می غلتانیم. سپس در ظرف دیگر، یکی دو عدد تخم مرغ را با چنگال بافایده رقیق میکنیم. سپس کروکت را درون تخم مرغ می غلتانیم، بعد هم در ظرف آرد سوخاری. « جهت همین تعداد تخم مرغ ها متغیر بود. چون معلوم نیست مواد شما چقدر است و به چند تا تخم مرغ جهت غلتاندن کروکت ها در تخم مرغ نیاز دارید.»

آموزش ساختن کروکت سیب زمینی و سوسیس

نکته ۱ :

بهتر است بعد از غلتاندن در آرد سوخاری مواد حداقل نیم ساعت در یخچال باشند تا آرد سوخاری و کروکت ها بافایده به خورد هم بروند.

بعد از این زمان، کروکت ها را درون روغن سرخ میکنیم. اگر کروکت هاي تان مثل این ها، اینقدر بزرگ بود، همۀ طرف آن را سرخ کنید تا خام نماند.

نکته ۲ :

جهت خوردن، می توانید از سس قرمز یا سس هزار جزیره یا فرانسوی بهره گیری نمایید.

واژه های کلیدی: پنیر پیتزا | سیب زمینی | پنیر پیتزا | سیب زمینی | سوخاری | پیتزا | سوسیس | ساختن | آموزش | سوخاری