طرز تهیه بورانی بادمجان خوشمزه و عالی 

آموزش ساختن بورانی بادمجان غذای مشهور این روزها را برای شما داریم که به علت طعم خوبش بسیار پرطرفدار شده است هست. جدیدا – گرچه خیلی هم اخیر نیست – ساختن انواع بورانی کنار غذا مد شده است هست. در این مقاله هم روش تهیه بورانی بادمجان پرطرفدار را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم:

طرز تهیه بورانی بادمجان خوشمزه و عالی

ماست پرچرب ۱ پیمانه
بادمجان ۳ عدد

عبارات مهم : بادمجان – پرطرفدار
سیر ۲ حبه
لیمو ترش ۱ عدد
روغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوری
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:
۱- سیر را رنده کنید.

بادمجان | پرطرفدار | خوشمزه | بادمجان | چنگال | ساختن | تزیین | آموزش

۲- کباب پز را از گذشته گرم کنید یا اجاق را روی شعله میانگین روشن کنید و روی آن شعله اکران کن قرار دهید.

۳- با بهره گیری از یک چاقوی تیز، در ۳ تا ۴ نقطه از بادنجان ها شکاف ایجاد کنید تا موقع پختن نترکند.

۴- بادمجان ها را روی شعله اکران کن یا کباب پز بگذارید و آنها را کباب کنید؛ گهگاهی آنها را بچرخانید تا زمانی که پوست آنها سیاه و ورقه ورقه شود. آن گاه بادمجان ها را کنار بگذارید تا خنک شوند.

طرز تهیه بورانی بادمجان خوشمزه و عالی

۵- هنگامی بادمجان ها به اندازه کافی سرد شدند، آنها را پوست بکنید و خرد کنید؛ مجددا با چنگال له کنید تا نرم شوند.

۶- بادمجان هاي له شده است را درون یک کاسه میانگین بریزید. روغن، ماست و آب لیموترش تازه را به آن اضافه کنید و آنها را هم بزنید تا جایی که بافایده با یکدیگر مخلوط شوند.

بادمجان | پرطرفدار | خوشمزه | بادمجان | چنگال | ساختن | تزیین | آموزش

۷- سیر و نمک را هم اضافه کنید و هم بزنید. سپس مواد را در ظرفی که می خواهید سرو کنید، بریزید.

۸- اگر میل به دارید آن را با جعفری و دانه هاي انار تزیین کنید. این غذا را سرد میل کنید.

طرز تهیه بورانی بادمجان خوشمزه و عالی

واژه های کلیدی: بادمجان | پرطرفدار | خوشمزه | بادمجان | چنگال | ساختن | تزیین | آموزش