فواید و مضرات مصرف زیاد آب هویج را ذکر نمایید و آیا جهت درمان یبوست بافایده است یا خیر؟

پاسخ: مصرف زیاد هر ماده غذایی بیش از حد مضر است. هویج حاوی بتا کاروتن است که به ویتامین آ تبدیل میشود و ویتامین آ محلول در چربی است و در بدن ذخیره می شود و میزان زیاد آن مسمومیت ایجاد میکند. در ضمن یک لیوان آب هویج از ۴-۵ عدد هویج درست شده است که حاوی قند زیادی است و جهت افراد دیابتی اصلا مجاز نیست. مصرف بیش از حد آب میوه هم میتواند چاق کننده باشد.

آشنایی با فایده های و مضرات آب هویج

آب هویج، آب گوجه فرنگی و آب سایر سبزی ها یا میوه های حاوی ویتامین A ، رنگ زرد در پوست ایجاد می نماید. برخی از افراد تصور می کنند که مصرف این مواد موجب اختلالات کبدی، مسمومیت و بروز یرقان در شخص می شود. این تصور صحیح نیست و مصرف منابع گیاهی ویتامین A به طور معمول هیچ گونه عارضه ای در کبد ایجاد نمی کند و مسمومیت ایجاد نمی کند و رنگ زرد حاصله، ارتباطی با یرقان ندارد، بلکه این زردی در پوست به علت تجمع کاروتن (که زرد رنگ است) می باشد. در این حالت، مخاط پوست زرد نمی شود، در حالی که در یرقان رنگ زرد مخاط ها علامت مشخصی است.

خوب است بدانید که یک لیوان آب هویج (۲۴۰سی سی)، بیش از ۸ برابر نیاز روزانه ی افراد به ویتامین A را تامین می‏کند.

ویتامین A جهت رشد اندام‏ها به‏ خصوص استخوان‏ها مورد نیاز و مهم است. همچنین جهت حفظ قدرت بینایی خیلی مهم است.

فواید و مضرات مصرف زیاد آب هویج را ذکر نمایید و آیا جهت درمان یبوست بافایده است یا خیر؟   پاسخ: مصرف زیاد هر ماده غذایی بیش از حد مضر است. هویج

اینکه از قدیم گفته می‏شد خوردن هویج باعث می‏شود بهتر ببینید، صحیح هست، لیکن کمبود ویتامین A باعث بروز مشکلات بینایی مثل شب کوری می‏شود.

اسفناج نیز دارای مقدار زیادی ویتامین A هست. مخلوط آب هویج و آب اسفناج، نوشیدنی را به وجود می‏آورد که حاوی مقادیر زیادی ویتامین A است.

ویتامین A همچنین جهت ماداران باردار و جنین خیلی مهم هست. (البته خانم‏های باردار درمورد مصرف آب هویج باید با دکتر خود مشورت کنند، لیکن دریافت اضافی ویتامین A ممکن است باعث بروز ناهنجاری های جنینی شود.)

آشنایی با فایده های و مضرات آب هویج

هر چند که ویتامین A جهت حفظ سلامت بدن خیلی مهم هست، ولی باید در حد متعادل مصرف شود، لیکن مصرف مقادیر زیاد ویتامین A باعث مسمومیت کبدی و سایر پرسشها سلامتی می‏شود.

آب هویج، برای برطرف یبوست خوب هست. آب هویج و عصاره آن را با هم مخلوط کنید و درون ۱ لیوان بریزید. سپس، یک قطره روغن زیتون در لیوان بریزید و با مقداری عسل مخلوط کنید. ۸۰ میلی لیتر از مخلوط حاصل را در صبح و شب بنوشید.

ترکیبات شیمیایی آب هویج:

هویج دارای ۸۷% آب ، ۱/۵ مواد ازته ، ۰/۰۲ % چربی ، ۸% مواد گلوسیدی ، حدود ۱/۵% سلولز و مقدری ماده رنگی کاروتن (ویتامین A ) و دیاستازهای متفاوت و ویتامین های A,B,C,D,E است .

فواید و مضرات مصرف زیاد آب هویج را ذکر نمایید و آیا جهت درمان یبوست بافایده است یا خیر؟   پاسخ: مصرف زیاد هر ماده غذایی بیش از حد مضر است. هویج

خواص داروئی:

• طبع هویج گرم و تر است.
• خوردن هویج مقاومت بدن را در برابر بیماریهای عفونی اوج می برد
• مصرف هویج در برطرف کردن بیماریهای آب آوردن انساج بدن ، عدم دفع ادرار ، جنبش مجاری هضم و تنفسی ، سرفه های مقاوم ، آسم ، اخلاط خونی و دفع کرم اثر معجزه آسائی درد
• سوپ هویج جهت کودکان شیر خوار که معده حساس دارند : ابتدا ۲۰۰ گرم هویج رنده شده است را در دیگ بریزید و روی آن یک لیتر آب اضافه کنید و بجوشانید تا کاملا هویج ها له شود . سپس آنرا صاف کرده و به نسبت مساوی باشیر مخلوط کرده و در شیشه شیر فرزند ریخته و به او بدهید .
• اگر بخواهید لاغر شوید همه روزه با غذا هویج خام بخورید
• اگر می خواهید چاق شوید بعنوان صبحانه باید آب هویج بخورید
• هویج و ییاز را با هم بجوشانید و به آن آب لیمو اضافه کنید داروی موثری جهت درمان بیماریهای عصبی ، امراض کلیوی و همچنین جوان کننده پوست می باشد
• خوردن هویج جهت بیماریهای بواسیر موثر است
• برای خارج کردن سنگ کیسه صفرا هویج اثر معجزه آسا درد
• برای تقویت قوای جنسی و جنبش کبد و روده ها هویج داروی موثری است
• در فرانسه بیمارستان معروفی وجود دارد که جهت درمان بیماریهای کبدی فقط از سوپ هویج استفاده می کنند و دستور تهیه این سوپ بشرح زیر است
• حدود ۷۵۰گرم هویج را رنده کنید و آنرا در ظرفی که مقدری آب نمک درد بریزید سپس به ان یک قاشق چایخوری جوش شیرین و یک قشلق سوپخوری کره اضافه کنید آنرا بجوش آورده و با آتش ملایم بپزید تا آب بخارشود و هر روز یک بشقاب از آن را میل کنید
• هویج اعمال روده ها را منظم می کند و کمبود الیاف غذاهای گوشتی را جبران می کند بنابراین آنهایی که گوشت زیاد مصرف می کنند حتما باید هویج بخورند تا مسئله یبوست نداشته باشند .
• برای برطرف کردن اسهال فرزند ها بهترین دارو سوپ هویج است . جهت این منظور باید ۵۰۰ گرم هویج را رنده کرده و آنرا در یک لیتر آب بجوشانید تا آنکه هویج کاملا پخته و نرم شود سپس آنرا در آسیاب برقی ریخته تا آنکه بصورت شربت در آید بعد بآن آّ اضافه کرده تا آنکه حجم آن یک لیتر شود .
• برای بچه هایی که معده حساس دارند سوپ هویج عالی ترین دارو است بدهید ترتیب که می توان یک یا دو بار در روز جایگزین شیر به فرزند سوپ هویج داد حتی جهت فرزند هایی که کمتر از سه ماه دارند می توان بطور متناوب سوپ هویج به طفل داد یعنی یک وعده شیر و یک وعده سوپ هویج و بعد از سه ماهگی این روش تبدیل به یک وعده سوپ و دو وعده شیر می شود .
• اگر آسم یا گرفتگی صدا درید آب هویج بخورید
• هویج بازکننده‎ی گرفتگی‎ها و انسداد کبد است.
•  هویج ملین است قبل از غذا دو عدد هویج آب‎پز میل شود.
• هویج مقوی معده است بهتر است همراه برنج هویج هم پخته شود به شرط آن که برنج صافی نباشد.
• تقویت کننده نیروی جنسی و زیادکننده اسپرم است.
• هویج به هضم غذا کمک می‎کند.
• هویج کم کردن دهنده انواع سرطان می‎باشد مخصوصاً سرطان‎های ریه، لوزالمعده.
• کسانی که معتاد به سیگار هستند خوردن هویج را فراموش نکنند.
• هویج خام باعث کاهش کلسترول خون می‎شود به شرط آن که با صبحانه حداقل ۲۰۰ گرم هویج میل نمایید.
• خوردن هویج پخته موجب کم کردن مبتلا شدن به سرطان کولن می‎شود.
•  برای درمان سوختگی هویج رنده شده است را داخل یک پارچه به صورت کمپرس در محل بگذارید از این روش جهت درمان سودا، کورک و اگزما می‎توان استفاده کرد.
• برای تقویت و رشد بدن و درمان نرمی استخوان بچه‎ها هویج رنده شده است با لیموترش بدهید.
• اشخاصی که عصبانی هستند یا پیرانی که دچار ضعف و ناتوانی شده‎اند هویج میل کنند پخته آن بهتر است.
• خوردن هویج باعث تقویت قوه بینایی و درخشندگی چشم‎ها می‎گردد.
• خوردن هویج جهت کسانی که مبتلا به بیماری قند هستند بافایده می‎باشد.
•  کسانی که فشار خون دارند خوردن هویج را فراموش نکنند.
• هویج بازکننده رگ‎ها است .
• خوردن هویج با شیر و کمی عسل برای درمان ترشحات مجاری تنفسی مفید است.
• خوردن آب هویج باعث می‎شود که زرد زخم سریع خوب شود.
• کسانی که بدبین و سوءظن نسبت به دیگران دارند هویج را در برنامه غذایی خود قرار دهند تا از رشد این بیماری نجات یابند.
•  همچنین هویج نگرانی‎های بی‎مورد و بی‎اساس را برطرف می‎کند.

فواید هویج برای پوست:

•  اگر هر صبح ناشتا یک لیوان آب هویج میل کنید موجب بازشدن رنگ صورت شما می‎شود.
• آب هویج را اگر روی صورت بکشید باعث روشن شدن و جلوه پوست صورت می شود .
• خانم هایی که پوست حساس دارند حتما باید پوست صورت و گردن خود را با آّب هویج پاک کنند
• خوردن هویچ جوشهای صورت را درمان می کند

فواید مصرف هویج به صورت ناشتا:

• برای برطرف کردن یبوست یک کیلو هویج را رنده کنید و در مقدری آب دو ساعت بجوشانید تا مانند ژله در آید صبح ناشتا چند قاشق بخورید
• برای درمان یرقان صبح ناشتا آب هویج بخورید.
• اگر می خواهید چاق شوید بعنوان صبحانه باید آب هویج بخورید
• آب هویج در صبح ناشتا مواد سمی را از خون خارج می کند
• کسانی که آسم دارند صبح ناشتا آب هویج با شیر میل کنند.
• کسانی که دردهای رماتیسمی، مفصلی و نقرس دارند صبح ناشتا هویج میل کنند.
• کسانی که کم‎خون هستند صبح ناشتا یک لیوان آب هویج با کمی عسل میل کنند.
• کسانی که کرم دارند به مدت ۸ روز هویج رنده شده است ناشتا میل کنند، حدود صد تا دویست گرم با کمی آبلیمو.

نکات مهم:

• سعی کنید هر لحظه آب هویج تازه بگیرید.
• برای پختن هویج بیش از ۱۵ دقیقه زیاد وقت نبرید اگر بخارپز بشود خیلی بهتر است.
• در هویج یک نوع آنسولین گیاهی وجود دارد که اثر کم کننده قند خون را درا است بنابراین این عقیده قدیمی که هویج جهت مبتلایان به بیمایر قند خوب نیست کاملا غلط است وبیماران قند می توانند به مقدر کم از این گیاه استفاده کنند .
• هویج را نباید هیچگاه پوست کند لیکن مواد مغذی و ویتامین های خود را از دست می دهد بلکه باید آنرا با برس شست و مصرف کرد
• کسانی که سوخت و ساز بدن آن ها خوب نیست هویج کم مصرف کنند لیکن مصرف آن به خاطر وجود اسیداگزالیک باعث تشکیل سنگ کلیه می‎شود.
• گرم مزاجان اگر هویج را با گوشت پخته کنند بخورند بهتر است.
• کسانی که از زخم معده و اثنی عشر زحمت می‎برند آب هویج را کم‎کم میل نمایند.
• کسانی که به بیماری گوارشی مبتلا هستند از هویج خام کمتراستفاده کنند.

مضرات هویج :

• علی رغم خواص زیاد هویج،  نباید در مصرف آنزیاده روی کرد دیده شده است آنهائیکه هویج زیاد مصرف می کنند رنگ پوست و چشم آنها زرد می شود که البته خطری ندارد چون اگر چند روز هویج مصرف نکنند دوباره پوست و چشم به رنگ طبیعی خود برمی گردند .

واژه های کلیدی: تقویت قوای جنسی | درمان بیماری | مخلوط کن | ویتامین | مسمومیت | ویتامین | یبوست | لیوان