طرز تهیه خوراک بلدرچین بسیار خوشمزه + عکس خوراک بلدر چین معمولی

مواد لازم:

2 /1 پیمانه لوبیاچیتی پخته
2 /1 پیمانه ذرت پخته
2 /1 پیمانه نخود سبز پخته
2 /1 پیمانه هویج نگینی پخته
2 /1 پیمانه لوبیا سبز پخته
2 /1 پیمانه آب مرغ
4 عدد بلدرچین
2 ق س پیازداغ
1 ق س رب گوجه فرنگی
به میزان لازم نمک و فلفل
به میزان لازم روغن

***   ***   ***

طرز تهیه:

۱٫   ابتدا بلدرچین ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید و آنها را داخل یک ظرف مناسب به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
بنا به گزارش آکاایران : ۲٫  پیازداغ را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا رب را داخل آن بریزید و کمی تفت دهید تا رنگ رب باز شود، سپس آب مرغ را اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاید.
۳٫ در این مرحله ذرت، نخود سبز، هویج، لوبیا سبز و لوبیاچیتی را داخل قابلمه بریزید. به میزان لازم نمک و فلفل هم به مواد بزنید و آنها را خوب باهم مخلوط کنید.
۴٫ در این میان در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا بلدرچین ها را داخل آن سرخ کنید. بعدازآنکه سرخ شدند، آنها را داخل قابلمه بریزید تا همراه سبزیجات بپزند و آب سبزیجات هم غلیظ شود.
۵٫ بعدازآنکه خوراک جا افتاد آن را با نان و لیموترش سرو کنید.