خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش دستور تهیه بیف استراگانوف خانگی / عکس
 modiseh 

آموزش دستور تهیه بیف استراگانوف خانگی / عکس

آموزش دستور تهیه بیف استراگانوف خانگی / عکس

طرز تهیه بیف استراگانوف بسیار خوشمزه + عکس بیف استراگانوف

بیف استراگانوف خوشمزه :)

در این قسمت یک دستور غذایی لذیذ و خوشمزه بیف استراگانوف را  برای شما قرار داده است .

مواد لازم :

گوشت ۳۰۰ گرم  .  قارچ ۱۰۰ گرم  .  خامه ۲۰۰ گرم  .  چیپس خلالی مقدار لازم

پیاز ۲ عدد  .  آرد ۱ قاشق غذاخوری  .  شیر ۱/۲ لیوان  .  نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

طرز تهیه :

گوشت را به قطعات ۳ سانتیمتری خرد نمایید.گوشت را به همراه روغن داخل تابه ریخته سرخ کنید.گوشت قهوه ای شده را از تابه خارج کرده و جدا بگذارید.در همان تابه که گوشت را سرخ کرده اید، کره یا مارگارین را بریزید تا آب شود.آرد را داخل تابه ریخته تفت دهید، سپس قارچ، پیاز و سیر را به آن اضافه کرده.روی حرارت متوسط سرخ کنید. مرتب هم بزنید.عصاره و نمک را به آن بیافزایید.بعد از اینکه به جوش آمد حرارت را کم کنید.سپس گوشت را به مخلوط پیاز افزوده و اجازه دهید مجدد به جوش آید و آن را مرتب به هم بزنید.
. آن را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه جوشانده و مرتب هم بزنید، نمک و فلفل را برای طعم بهتر اضافه کنید.خامه را بیافزایید و حرارت دهید تا داغ شود اما به جوش نیاید.آن را بر روی نودل آماده سرو نمایید.بیف استراگانوف باید همراه یک غذای نشاسته دار باشه.

. مثل برنج یا پاستا و یا سیب زمینی. البته در ایران سیب زمینی خلالی با بیف استراگانوف مرسوم است. اگر میل داشتید که با سیب زمینی سرو کنید فقط کافیست به جای پاستای آبکش شده سیب زمینی خلالی سرخ شده قرار دهید.به این صورت که خوراک گوشت را در دیس ریخته و سیب زمینی را روی آن قرار دهید.

خواص قارچ :

. قارچ ها کباب ، غذاهای گوشتی ، انواع کباب ایرانی – سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول ها را از تاثیرات آسیب رسان و مخرب رادیکال های آزاد در امان نگه می دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا ۶۵ درصد کاهش می دهد.

امیدواریم با تهیه این بیف استراگانف خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

منبع:آکا ایران

برای حمایت از ما لطفا کلیک کنید

دانلود

اشتراک گذاری مطلب

modiseh

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
?>