آموزش ساختن پرده پلو غذای خوشمزه 

پرده پلوی خوشمزه را در منزل درست کنید و از طعم بینظیر و همین طور ظاهر آن لذت ببرید. حالا وقت آن رسیده که یک غذای خاص درست کنید. 

مواد مورد نیاز جهت تهیه پرده پلو :

آموزش ساختن پرده پلو غذای خوشمزه

مواد مورد نیاز خمير پرده پلو :

طرز تهیه پرده پلو :

ابتدا مرغ را با نمک و برگ بو و ۳-۲ ليوان آب می گذاريم بپزد و بعد از پخت از آب خارج كرده و گوشت را از استخوان جدا كرده و گوشتش را خرد می كنيم و كنار می گذاريم.

غذای خوشمزه | خوشمزه | ليوان | فنجان | ساختن | ادويه | آموزش | آموزش آشپزی

برنج را شسته و با كمى نمک خيس می كنيم.

بادام ها را در آبجوش ريخته و پوستشان را می كنيم.

در تابه اى كره را انداخته بادام ها را تفت می دهيم و بعد كشمش ها را شسته و به بادام ها اضافه می كنيم.

آموزش ساختن پرده پلو غذای خوشمزه

آب برنج را خالى كرده و به بادام ها اضافه كرده و تفت می دهيم بعد ۳ پيمانه آب مرغ را اضافه می كنيم و نمک و فلفل و ادويه ها را می ريزيم می گذاريم بجوشد تا آب آن كشيده شود در آخر مرغ ها را هم اضافه می كنيم و كوتاه دم می گذاريم بدون اينكه ته ديگ ببندد.

در اين فاصله در ظرف بزرگى تخم مرغ ها و ماست و روغن و نمک ريخته و با همزن هم می زنيم و بعد آرد و بكينگ پودر را اضافه می كنيم در آخر ترد را قاشق قاشق اضافه می کنيم تا يک خمير لطيف به دست بياید.

غذای خوشمزه | خوشمزه | ليوان | فنجان | ساختن | ادويه | آموزش | آموزش آشپزی

بعد خمير را روى ميز كار آرد پاشى كرده و با وردنه باز می كنيم يک قالب گرد راحت و وسط خالى را كاملاً با كره چرب می كنيم بعد يک مقدار از بادام ها را كه كنار گذاشتيم در قالب می چينيم و قالب را ١٥ دقيقه در فريزر قرار می دهيم تا بادام ها بافایده سفت بشوند و موقع خمير انداختن جدا نشوند.

بعد خمير را كه باز كرديم آرام در قالب می اندازيم و پلوى آماده را داخل آن می ريزيم بعد اضافى خمير را روى پلو می اندازيم و در فر ۱۷۰ درجه ۳۰ تا ۴۵ دقيقه قرار می دهيم تا روى نان برشته شود.

آموزش ساختن پرده پلو غذای خوشمزه

واژه های کلیدی: غذای خوشمزه | خوشمزه | ليوان | فنجان | ساختن | ادويه | آموزش | آموزش آشپزی