خانه » آشپزی و تغذیه » شیرینی پزی » ترفندهای شیرینی پزی +اموزش کاربردی در پخت کیک
 modiseh 

ترفندهای شیرینی پزی +اموزش کاربردی در پخت کیک

درباره پخت کیک و شیرینی همیشه ترفندهای کاربردی وجود داشته است که با بکار گرفتن آن ها بهترین ها را درست می کنیم. همه ما تا به حال حتی برای یکبار هم که شده شیرینی یا کیک درست کرده ایم، شاید هم در این کار حرفه ای باشیم، اما همیشه برای هر کاری ریزه کاری هایی وجود دارد

که دانستن آنها می تواند خیلی کمک کننده باشد. در این مطلب نکات جالبی راجب پخت کیک را یادآوری می کنیم که شاید کمتر به آنها توجه کرده باشید.

۱٫ ظرف شما نباید خیس باشد.

۲٫ همزن نباید چرب باشد.

۳٫ اگر میخواهید با همزن دستی سفیده را بزنید کمی آرد و چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید تا زودتر سفت شود.همزن نباید اغشته به زرده باشد.

پخت کیک و شیرینی و ترفندهای کاربردیترفندهای شیرینی پزی +اموزش کاربردی در پخت کیک

۴٫ اگر بیش از حد سفیده را بزنید کیک شما خشک میشود.

۵٫ آرد باید بیشتر از شکر باشد.

۶٫ اگر قالب کیک را از قبل گرم کنید کیک شما بعد از پخت به راحتی از قالب جدا می شود.

۷٫ اگر روغن و شکر و زرده را زیاد بزنید کیک شما سفت میشود.

۸٫ روغن جهت استفاده در شیرینی ابتدا باید آب شود سپس اندازه گیری شود.

۹٫ سفیده تخم مرغ را اگر با یک قاشق قند سائیده مخلوط کنید پف آن نمی خوابد.

۱۰٫ برا جدا کردن نان شیرینی از قالب شما میتوانید یک پارچه را داخل آب خیلی داغ فرو کنید و دور قالب بپیچید و چند دقیقه صبر کنید نان شیرینی را به راحتی از قالب جدا کنید.

ترفندهای شیرینی پزی +اموزش کاربردی در پخت کیک

برای حمایت از ما لطفا کلیک کنید

دانلود

اشتراک گذاری مطلب

modiseh

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
?>