بایگانی برچسب ها: کته زعفرانی

modiseh

دیگچه مشهدی+طرز تهیه غذای شیرینی مشهدی

دیگچه مشهدی+طرز تهیه غذای شیرینی مشهدی

برای برگرداندن دسر دیگچه قابلمه پخت باید نچسب باشددیگچه دیگچه دسری است که خاص مشهد می باشد. شبیه شیر برنج است اما چند تفاوت مهم دارد، باید برشته و مغز پخت باشد و برای این کار شکر، زعفران، گلاب و هل را در خود شیر به بار می آورند و دَم می کنند و به سفره می رسانند. به طور خلاصه دیگچه، کته زعفرانی معطر و شیرینی است که در طبخ آن به جای آب از شیر استفاده می شود و ته دیگ آن پر طرفدار است. طرز تهیه دیگچه مشهد: مواد لازم: شیر: ۱٫۵ لیتر بر...

ادامه مطلب