اطلاعیه سایت
طرز تهیه دمی مرغ بسیار خوشمزه + عکس دمی مرغ
مواد لازم :
برنج سه پیمانه
مرغ (ران یا سینه خردشده) سه قطعه
فلفل دلمه ای (خرد شده و قرمز رنگ) ۱عدد
پیاز (خرد شده) ۱عدد
سیر ۴حبه
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
روغن زیتون ۴قاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم
طرز تهیه :
در ظرفی مناسب ابتدا روغن را روی حرارت کم داغ کرده، مرغ را در آن هفت تا هشت دقیقه تفت می دهیم. سپس مرغ ها را از ظرف درآورده و کنار می گذاریم. پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را به ترتیب در قابلمه ریخته و آنقدر هم می زنیم تا پیازها بلوری شوند. شش پیمانه آب در قابلمه ریخته همراه کمی نمک و فلفل می جوشانیم وقتی که آب جوش آمد برنج و مرغ و زعفران آب کرده را اضافه می کنیم. بعد به طریق کته برنج را می پزیم. تقریبا ۴۰ دقیقه زمان لازم دارد تا دمی حاضر شود.
نکات مهم
۱)اگر به جای روغن زیتون از کره استفاده کنید غذای شما خوشمزه تر میشود.
۲)بهتر است کمی زرشک را هم تفت داده و به مواد اضافه کنید.
۳)این کته را میتوانید با مقداری سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.
منبع:آکا ایران