طرز تهیه سیب زمینی پلو با گوشت بسیار خوشمزه + عکس سیب زمینی پلو

مواد لازم :

برنج ۴پیمانه
سیب زمینی ۶۰۰گرم
گوشت (چرخکرده) ۳۰۰گرم
پیاز ۲۵۰گرم
رب گوجه فرنگی ۴قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبکشی رسانده و آن را آبکش می کنیم. پیازها را نگینی خرد کرده و در روغن داغ یا کره تفت می دهیم تا طلایی شود. سیب زمینی ها را به اندازه دلخواه خرد نموده و به همراه نمک و زردچوبه سرخ می کنیم. در ظرفی جداگانه گوشت چرخ کرده را تفت داده تا رنگش تغییر کند، سپس رب گوجه فرنگی و پیاز داغ را به آن افزوده و مخلوط نموده، در آخر نمک و فلفل مایه را اندازه می کنیم. کف قابلمه روغن ریخته، سپس مقداری از برنج آبکش شده را می ریزیم و روی آن به ترتیب از مایه گوشتی و سیب زمینی سرخ کرده ریخته و به همین روش ادامه می دهیم تا مواد تمام شود. بعد برنج را به مدت ۲۰ دقیقه دم می کنیم تا آماده سرو شود.

نکات:

۱)شما می توانید جداگانه هم این غذا را آماده کنید ابتدا برنج را دم کرده و سپس از مایه روی آن ریخته و سرو نمایید.
۲)این غذا را میتوانید به شکل دمی هم درست کنید.
۳)اضافه کردن زعفران این غذا را خوشمزه تر میکند.
۴)اگر دوست دارید یک عدد لیمو عمانی را با چنگال سوراخ کنید و در حین جوشیدن برنج داخل ظرف بیندازید تا عطر غذای شما بهتر شود.
۵)میتوانید از گوشت تکه ای هم برای طبخ این غذا استفاده کنید.

منبع:آکا ایران