جهانی شدن نان لواش و سنگک زنجان

بدون تردید نان از مهم ترین کالاهای اساسی در سفره و سبد غذایی خانوارهای ایرانی به شمار می رود.

عبارات مهم : مجلس شورای اسلامی – ایرانی
ارزش و اهمیت نان در سفره غذایی ایرانی ها به قدری است که تا به یاد داریم در وقت های قدیم جهت یک مهمانی راحت مردم مجبور بودند ساعت ها در صف نانوایی بایستند و نان تهیه کنند، ولی عمر این صف های طولانی نیز مثل هر امر دیگری زیاد نبود و رفته رفته در طول زمان، با کم کردن جمعیت، پیشرفت و زیاد کردن نان های صنعتی، طول صف های نانوایی را کوتاه تر کرد.

گویی مردم دیگر حوصله ندارند در صف نانوایی بایستند، همین که ببینند صف شلوغ هست، راهشان را می گیرند و می روند، با این حال مسائل نانوایان تنها مربوط به کمبود مشتری و رکود بازار نیست و عدم زیاد کردن قیمت نان از چهار سال قبل یکی از عواملی است که مسائل نانوایان را زیاد کردن داده است.

انگار همین دیروز بود، آخرهای سال ۱۳۹۳ زمانی که نان ۳۰ درصد گران شد و از آن وقت تاکنون، تغییری نکرده هست، هرچند آبان ماه سال گذشته مطالبی راجع به زیاد کردن قیمت نان از سوی مدیر اتاق اصناف کشور عزیزمان ایران مبنی بر موافقت ستاد تنظیم بازار با زیاد کردن ۱۵ درصدی قیمت نان مطرح شد ولی مدتی بعد از آن با مخالفت دولت منتفی شد.

اما این روزها بازهم خبرها حاکی از آن است که نانوایان زنجانی در اعتراض به اوضاع موجود و رکود نانوایی ها با وزیر صنعت، معدن و تجارت و البته مدیر مجلس شورای اسلامی نامه نگاری کرده اند.

نانوایان زنجانی همچنین جلسات متعددی با چند تن از نمایندگان مجلس استان در مجلس شورای اسلامی برگزار کرده و خواستار اوضاع موجود شده است اند.

نامه نانوایان زنجانی به وزیر صنعت و مدیر مجلس

رئیس اتحادیه نانوایان زنجان با اشاره به محتوای نامه نانوایان زنجانی به وزیر صنعت و همچنین مدیر مجلس شورای اسلامی اظهار کرد: ما به دنبال زیاد کردن قیمت نان نیستیم، خواسته ما این است که اگر نان زیاد کردن قیمت نداشته، بعد قیمت حامل های انرژی، عوامل تورم زایی همچون حقوق کارگران، حق بیمه کارگران و … به قیمت چهار سال قبل برگردد.

کمال الماسی با اشاره به اینکه پیشنهاد نانوایان در نامه ارسالی به وزیر صنعت، معدن و تجارت و همچنین مدیر مجلس، برگرداندن حامل های انرژی به همان قیمت قبلی به چهار سال قبل بوده هست، افزود: واقعیت این است که در طول این مدت میزان تورم حداقل ۶۰ درصد بوده هست، ولی قیمت نان تغییری نکرده است.

وی با اشاره به اینکه عدم زیاد کردن قیمت نان در طول چهار سال گذشته موجب ضرر و زیان بسیاری از نانوایان شده است است و حتی بعضی از واحدها در حال تعطیلی نانوایی های خود هستند، گفت: با این حال همه تلاش ما حفظ واحدهای نانوایی ها است و به آنها گفته ایم که تا پیگیری وزیر صنعت و مدیر مجلس صبر کنند.

نان لواش و سنگک زنجان در دبی و گرجستان

فعالیت ۳۵۰۰ کارگر نانوایی در زنجان

رئیس اتحادیه نانوایان با اشاره به اینکه بعضی از واحدهای نانوایی نیز جهت کم کردن هزینه های خود نسبت به استفاده از دستگاه های مکانیزه به جای کارگر کرده اند که خود این امر هم آسیب زا است و موجب بیکاری کارگران می شود، بیان کرد: زنجان ۳ هزار و ۵۰۰ کارگر نانوایی دارد که همین رکود و عدم توجه به مسائل موجب بیکاری بخشی از این کارگران می شود.

الماسی با اشاره به اینکه با شرایط موجود بازهم تعدادی از نانوایان پای کار هستند و به خوبی فعالیت می کنند، افزود: ولی در این شرایط از دولت نیز انتظار حمایت داریم.

وی با بیان اینکه دو تن از نمایندگان مجلس نیز قول مساعد در جهت پیگیری مسائل نانوایان را داده اند، اضافه کرد: ولی با این حال هنوز موفق به دیدار با وزیر صنعت و طرح مسائل نشده ایم.

رئیس اتحادیه نانوایان زنجان با اشاره به فعالیت ۸۰۰ نانوایی در شهر زنجان بیان کرد: البته چندین سال است که مجوز نانوایی یارانه پز صادر نشده و هرچه بوده مربوط به نانوایی های آزادپز است.

۴۰ درصد کارگران نانوایی پایتخت کشور عزیزمان ایران زنجانی هستند

وی با اشاره به مهارت بالای کارگران نانوایی زنجان به لحاظ آموزش های ارائه شده است تصریح کرد: در نتیجه همین امور نانوایان زنجانی در سایر استان ها نیز مشغول به کار نانوایی هستند که از جمله آن پایتخت کشور عزیزمان ایران است و طبق آمار تقریبا ۴۰ درصد از کارگان نانوایی پایتخت کشور عزیزمان ایران زنجانی هستند.

رئیس اتحادیه نانوایان زنجان با اشاره به اینکه در حوزه خلیج فارس و البته بعضی از کشورهای خارجی نیز نانوایان زنجانی حضور دارند، گفت: امروز در دبی و گرجستان نیز زنجانی ها اقدام به راه اندازی نانوایی و پخت نان کرده اند.

الماسی همچنین راجع به آرد مصرفی نانوایان جهت حمایت از کارخانجات تولیدی نیز گفت: در این راستا استفاده از آرد شرکت های تولیدی خارج از استان را در نانوایی ها قدغن کرده ایم و با توجه به فعالیت هفت کارخانه تولیدی آرد در زنجان تاکید کرده ایم که نانوایی ها باید آرد را از داخل استان تهیه کنند.

وی با اشاره به بازدیدهای مستمر از کارخانجات تولید آرد به لحاظ کنترل کیفیت آنها بیان کرد: خوشبختانه هم آرد تولیدی و هم نان از کیفیت بالایی برخوردار است.

گردآوری: گروه خبر سیمرغ
seemorgh.com/news
منبع: farsnews.com

واژه های کلیدی: مجلس شورای اسلامی | ایرانی | کارگران | کارگر | زنجان | بازار | ایران | فعالیت