مطبل لبنانی+طرز تهیه غذا های لبنانی+عکس   مواد لازم   •    یك كیلوگرم بادمجان •    سه قاشق  سوپخوری ارده •    نصف پیمانه آب لیموترش •    نصف پیمانه روغن زیتون •    پودر فلفل قرمز و نمک   طرز تهیه ۱٫    بادنجان‌ را كباب کنید. پوست آنها را بگیرید و بكوبید یا در مخلوط‌كن بریزید. ارده و آب لیموترش را به بادنجان اضافه کنید و كمی نمك بزنید. دو قاشق غذاخوری روغن هم اضافه و مخلوط كنید.   ۲٫    مواد را داخل ظرف بریزید. وسط آ...