انچه که باید درمورد گیاه زعفران دانست گياه زعفران، «سرطان کبد» را مهار مي‌کند، در درمان «آلزايمر» موثر است و در درمان «اختلالات قاعدگي» نيز نقش مهمي را ايفا مي‌کند. اين گياه با ارزش علاوه بر استفاده در پُخت و پز، داراي مصارف درماني بسياري نيز هست. پياز غلاف قهوه‌اي رنگي زعفران دارد و داراي ساقه و ۶ گلبرگ بنفش رنگ و ۳ رشته کلاله قرمز رنگ است. قسمت مورد استفاده گياه زعفران، کلاله نارنجي رنگ گل آن است. زعفران، ماده غذايي با ارزشي اس...