بایگانی برچسب ها: ترشی

 modiseh 

شور پاییزی +طرز تهیه انواع ترشی و شوری

شور پاییزی +طرز تهیه انواع ترشی و شوری

 شور پاییزی +طرز تهیه انواع ترشی و شوری فصل پاییز زمان بسیار مناسبی برای تهیه ترشی و انواع شور هست مواد لازم شور : خیار، کرفس، گل کلم، هویج، سبزیجات معطر شامل ترخون، شبت، سیر، فلفل سبز تند، سرکه ، پودر گلپر طرز تهیه شور : ابتدا ظرف‌های مخصوص را به خوبی شسته و خشک کنید، سبزیجات فوق را به جز خیار، گل کلم، سیر و فلفل خرد کرده و پس از شست وشو در معرض هوا قرار دهید تا کاملاً خشک شوند، فلفل‌ها و خیارها را به صورت درسته و گل کلم‌ها را نیز ب...

ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی سالاد فصل/اموزش تهیه شوری/چطور ترشی سالادفصل درست کنیم؟ترشی یالاد فصل چاشنی بی نظیر غذا+عکس

طرز تهیه ترشی سالاد فصل/اموزش تهیه شوری/چطور ترشی سالادفصل درست کنیم؟ترشی یالاد فصل چاشنی بی نظیر غذا+عکس

‍ ترشی سالاد فصل   ✍مواد لازم: گل کلم :۳ لیوان خرد کرده هویج :۲  لیوان خرد کرده کرفس :۲ لیوان خرد کرده سیر :۵، ۶ حبه گوجه فرنگی:۲ تا ۳کیلو فلفل سبز تند:۵ ، ۶ عدد سرکه سفید :۱ لیوان به ازای هر یک کیلو گوجه نمک و زرد چوبه :۱ قاشق غذاخوری به ازای یک کیلو گوجه   🍜طرز تهیه: گوجه فرنگی ها را در قطعات بزرگ خرد می کنیم و در یک ظرف پلاستیکی میریزیم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و با دست خوب آنها را چنگ می زنیم و حدود ۱۵ ساعت اجازه می دهی...

ادامه مطلب

ترشی گوجه فرنگی/طرز تهیه ترشی شور گوجه فرنگی/چطور گوجه شور درست کنم؟

ترشی گوجه فرنگی/طرز تهیه ترشی شور گوجه فرنگی/چطور گوجه شور درست کنم؟

‍ ‍   ترشی گوجه گیلاسی   مواد اولیه : گوجه گیلاسی ۳۰۰ گرم سیر (کوچک) ۱ بوته ترخون (خشک) ۱ ق غ سرکه به میزان لازم نمک وفلفل قرمز به میزان لازم   طرزتهیه : گوجه ها را بشویید به کناری بگذارید تا کاملا خشک شود. سیر ها رو به صورت خلال های نازک برش بزنید . سر گوجه ها را یک چاک کوچک دهید و یک خلال سیر توی گوجه بگذارید .( دقت کنید گوجه ها له نشوند.) گوجه ها را توی یک شیشه تمییز و خشک و استریل بریزید و یک قاشق چایخوری نمک و فلفل قرمز و تر...

ادامه مطلب