بایگانی برچسب ها: اشپزی سنتی ایرانی

modiseh

اکبر جوجه +طرز تهیه غذای معروف شمال

اکبر جوجه +طرز تهیه غذای معروف شمال

 اکبر جوجه +طرز تهیه غذای معروف شمالرستوران های اکبرجوجه، بیشتر از نیم قرن سابقه فعالیت دارند. رستوران هایی که جوجه کباب ویژه ای سرو می کنند و البته فقط مختص مازندران و گلستان هستند. اکبرجوجه البته لقب آقای علی اکبر کلبادی هم هست که همراه با برادرانش رستوران های زنجیره ای اکبرجوجه را تاسیس کردند و البته تا حدودی جلوی متقلبان را گرفتند. اکبرجوجه اکنون به رستوران های زنجیره ای بدل شده است که همگی آرم و نشان یکسانی دارند. رستور...

ادامه مطلب

نان مغزدار+طرز تهیه شیرمال سنتی خراسانی

نان مغزدار+طرز تهیه شیرمال سنتی خراسانی

طرز تهیه نان مغزدار در اینجا طرز تهیه نان مغزدار (شیرمال)خوشمزه را برایتان آورده ایم. امیدواریم طرز تهیه آن مورد استفاده شما قرار بگیرد. مواد مورد نیاز : مایه خمیر  یک قاشق سوپخوریآب یک چهارم پیمانه شكر  یک قاشق چایخوری روغن مایع یک دوم پیمانهماست پرچرب یک پیمانهزنجبیل یا هل یک قاشق سوپخوریتخم مرغ ۳ عددآرد به حدی كه خمیر به دست نچسبدمواد لازم میانی : كره  ۵۰ گرم آرد ۳ قاشق سوپخوری زعفران ح...

ادامه مطلب

آموزش تهیه مرغ شکم پر مازندرانی+عکس

آموزش تهیه مرغ شکم پر مازندرانی+عکس

آموزش تهیه مرغ شکم پر مازندرانی+عکس آموزش درست کردن مرغ شکم پر حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده اید، مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی ها آشنا خواهیم شد. مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر مازندرانی :سبزی معطر ( گشنيز،جعفری،برگ سير تازه ) ۴۰۰ گرم پياز رنده شده متوسط ۱ عددگردو پودر شده  ۱۰۰ گرمرب انار ۲ قاشق سوپخورینمك و فلفل و ادويه به ميزا...

ادامه مطلب