بایگانی برچسب ها: آشپزی

modiseh

آموزش تهیه شیرینی زنجفیلی ویژه نوروز

آموزش تهیه شیرینی زنجفیلی ویژه نوروز

آموزش تهیه شیرینی زنجفیلی ویژه نوروز شما می توانید برای پذیرایی از مهمانان در تعطیلات عید نوروز از شیرینی زنجفیلی استفاده نمایید که بسیار خوشمزه و عالی است.   مواد لازم: آرد سفید: ۳۰۰ گرم کره (خرد شده): ۱۲۵ گرم پودر شکر: ۲۲۰ گرم جوش شیرین: یک چهارم ق چ دارچین: یک ق چ زنجفیل: دو ق چ تخم مرغ (کمی زده شده): یک عدد عسل: یک ق چ طرز تهیه: ۱٫ مواد خشک (آرد، جوش شیرین، دارچین و زنجفیل) را در ظرف مناسبی بریزید و با هم مخلوط و بعد الک کن...

ادامه مطلب

چه کارکنیم دائم الذکر باشیم/خانه داری و اذکار

چه کارکنیم دائم الذکر باشیم/خانه داری و اذکار

چه کارکنیم دائم الذکر باشیم/خانه داری واذکار 💟به مواد غذایی که میخرید سوره کوثرو قدر بخونید تا برکتشون زیاد بشه. 💟قبل از طبخ غذا نیت کنید که این غذا رو نذری درست می کنید. 💟میتونید هر روز هفته رو نذر امامی که اون روز متعلق به ایشونه بکنید. این طوری هم ثواب نذری دادن رو بردید هم هر روز خانوادتون غذای نذری می خورن. 💟 در حین طبخ غذا آیه ۳۵سوره نور (الله نورالسموات والارض) تا (کل شیی علیم) بخونید هم غذاخیلی خوشمزه میشه هم محبت بین افراد خا...

ادامه مطلب

طرز تهیه جوجه چینی پفکی ولطیف با دستور جدید

طرز تهیه جوجه چینی پفکی ولطیف با دستور جدید

طرز تهیه جوجه چینی پفکی ولطیف با دستور جدید که در رستوران ها طرف داران زیادی دارد روش تهیه ی جوجه چینی : ۱۲۰ گرم ارد گندم ، ۳ عدد تخم مرغ ، ۲ ق غ روغن مایع ، ۳ ق غ دلستر لیمویی ، ۱ ق غ بیکینگ پودر ، نصف لیوان شیر نمک و فلفل به مقدار لازم ، یک مرغ کامل را به تکه های کوچک برش داده و با این مواد جوجه چینی درست می کنم. تخم مرغ ها را خوب مخلوط می کنم ، بیکینگ پودر + نمک + فلفل + روغن + دلستر + شیر و در نهایت آرد ، یک خمیر نیمه غلیظ درست می...

ادامه مطلب

طرز تهیه کیک کاپوچینو

طرز تهیه  کیک کاپوچینو

کیک کاپوچینو را در یک روز تعطیل درست کرده و در کنار خانواده میل کنید. مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد شکر قهوه ای ۵۰ گرم قهوه فوری ۱ قاشق سوپخوری آب جوش ۸۰ میلی لیتر (یک سوم پیمانه) شکلات تلخ (آبکرده) ۳۵۰ گرم خامه صبحانه ۱۱۵ گرم آرد ۱۲۵ گرم بیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری پودر کاکائو ۲ قاشق سوپخوری خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم بریلوی توت فرنگی به میزان لازم ورق طلای خوراکی در صورت دلخواه طرز تهیه: ۱-فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و قال...

ادامه مطلب

قورمه جگر مخصوص را در منزل طبخ کنیم

قورمه جگر مخصوص را در منزل طبخ کنیم

مواد لازم برای قورمه جگر  :  جگر گوسفند : ۱ عدد  سيب زميني : ۲ عدد گوجه فرنگي : ۴ عدد پياز داغ : ۴ قاشق غذا خوري نمك و زرد چوبه و فلفل : به ميزان لازم جعفري خرد شده : ۴ قاشق غذا خوري رب گوجه فرنگي : ۱ قاشق غذا خوری طرز تهيه قورمه جگر : جگر را به ابعاد تقريبي ۲در ۲ سانتيمتر خرد كنيد و بامقداري آب و نمك و زرچوبه و فلفل بپزيد. سيب زميني ها وگوجه فرنگي را پوست كنده به اندازه جگر خرد كنيد .يك ساعت مانده به پايان طبخ سيب زميني ها را ا...

ادامه مطلب

طرز پخت مرغ “پرتقالی”

طرز پخت مرغ “پرتقالی”

lمرغ پرتقالی مواد لازم : ران مرغ:۲ عدد آب پرتقال تازه:۲ لیوان آب زعفران دم کرده:حدودا نصف لیوان آب لیمو:نصف استکان نمک. فلفل. پاپریکا به مقدار لازم روش تهیه: ابتدا مرغ را در کره یا روغن تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند. سپس مرغ را درقابلمه گذاشته و آب پرتقال و زعفران و نمک و فلفل و پاپریکا رو اضافه می کنیم. واجازه می دهیم خوب بپزد. این غذا نیازی به پیاز و زردچوبه نداره و بو و مزه غذا خیلی خوبه نیم ساعت آخر آب لیمو رو اضافه می کنیم و میذ...

ادامه مطلب

اصول و نکات استفاده از ادویه در اقوام مختلف ایرانی

اصول و نکات استفاده از ادویه در اقوام مختلف ایرانی

اصول و نکات استفاده از ادویه در اقوام مختلف ایرانی ادویه مهمترین طعم دهنده غذاهاست. اصول استفاده از ادویه های مختلف در غذاهای ایرانی را در این بحش به شما خانم های کدبانو آموزش خواهیم داد. اگر تازه عروس هستید و نمی دانید برای غذای شما کدام ادویه مناسب است و یا می خواهید راهنمای استفاده از ادویه در غذا را داشته باشید خواهشمندیم به ادامه این مطلب سماتک بروید.   ادویه جات یکی از اصلی و ضروری ترین مواد در پخت و پز محسوب می شوند. هر غذا...

ادامه مطلب

ناهار دریایی با میگو پلو و سبزیجات

ناهار دریایی با میگو پلو و سبزیجات

ناهار دریایی با میگو پلو و سبزیجات     طرز تهیه میگو پلو و سبزیجات یک ناهار دریایی خوشمزه در این دستور، طرز تهیه یک ناهار دریایی و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد. آن را تهیه کنید و از خواص آن بهره مند شوید. مواد لازم برای میگو پلو و سبزیجات :  روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری  پیاز قرمز خرد شده یک فنجان  سیر خرد شده  ۵ حبه خرد شده  فلفل دلمه سبز رنگ دانه گرفته شده یک عدد پاپریکای دودی یک قاشق غذا خوری گوجه فرنگی خرد ...

ادامه مطلب

آموزش تهیه نان تخم مرغی پاکتی

آموزش تهیه نان تخم مرغی پاکتی

آموزش تهیه نان تخم مرغی پاکتی آموزش نان تخم مرغی پاکتی ؟  این غذای خوشمزه ای است و طرفدارهای به خصوص خود را دارد اگر تا به حال درست نکرده اید حتما امتحان کنید. تنوع در غذا مورد بسیار خوبی است.   نان تخم مرغی پاکتی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. پسته سرشار از یون کلرید است که بدن برای تولید اسید هیدروکلریدیک در معده به آن نیاز دارد و به گوارش بهتر و سلامت روده کمک می کند. آموزش ...

ادامه مطلب