خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش انواع غذاها » آموزش پخت مرغ حلقه ای + مرغ حلقه ای را چگونه بپزیم؟
 modiseh 

آموزش پخت مرغ حلقه ای + مرغ حلقه ای را چگونه بپزیم؟

آموزش پخت مرغ حلقه ای + مرغ حلقه ای را چگونه بپزیم؟

طرز تهیه مرغ حلقه ای

مرغ حلقه ای حالت کرانچی دارد و خوشمزه است

مواد لازم برای مرغ حلقه ای :

طرز تهیه مرغ حلقه ای :
ابتدا آرد و نمک و خامه و گشنیز و ماء الشعیر را با هم مخلوط کرده و آب را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاید و به دست نچسبد (البته به نظر من این مقدار آب خیلی خیلی زیاد بود من مجبور شدم یک پیمانه دیگر آرد اضافه کنم تا خمیر درست شود)
خمیر را در نایلون گذاشته و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه استراحت می دهیم.

طرز تهیه مرغ حلقه ای

خمیر را در نایلون گذاشته و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه استراحت می دهیم

طرز تهیه مرغ حلقه ای

پیاز و مرغ و فلفل دلمه ای و زرشک و نمک و فلفل و آبلیمو و پنیر را با هم مخلوط می کنیم و می پزیم

پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم. سینه مرغ خرد شده و فلفل دلمه را به پیاز اضافه کرده و با نمک و فلفل تفت می دهیم. سپس زرشک را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در پایان آبلیمو و پنیر را اضافه می کنیم. و بعد از پختن اجازه می دهیم تا مواد سرد شود.

طرز تهیه مرغ حلقه ای

خمیر را پهن کرده و مواد را روی آن بریزید و به صورت رولت می پیچانیم

خمیر را به ۸ قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به صورت مستطیل (خیلی نازک) پهن کرده و مقداری از مواد را روی خمیر چیده (از هر طرف ۱ سانت فاصله داشته باشد. و بصورت رولت می پیچانیم.)

طرز تهیه مرغ حلقه ای

دوسر رولت را به هم وصل کرده و فشار می دهیم و در روغن سرخ می کنیم

بعد دوسر رولت را به هم وصل کرده و فشار می دهیم (می توانید دستتان را کمی خیس کنید) و دو طرفش را در روغن سرخ می کنیم.

طرز تهیه مرغ حلقه ای

هر چقدر خمیر را نازکتر صاف کنید حلقه های تردتری را خواهید داشت

هر قدر خمیر را نازکتر صاف کنید حلقه های تردتری را خواهید داشت. این غذا را بهتر است با سس قرمز میل کنید.

** می توانید به جای مرغ و زرشک از ژامبون دودی مرغ و سس خردل و کمی پنیر خامه ای استفاده کنید، در کل مواد درونی باید ترش مزه باشد.

طرز تهیه مرغ حلقه ای

این غذا را بهتر است با سس قرمز میل کنید

غذای خیلی خوشمزه ای مخصوصا حالت کرانچی که دارد .

آموزش پخت مرغ حلقه ای + مرغ حلقه ای را چگونه بپزیم؟

برای حمایت از ما لطفا کلیک کنید

دانلود

اشتراک گذاری مطلب

modiseh

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
?>