دستور پخت کباب قفقازی اصل خانگی

طرز تهیه کباب قفقازی بسیار خوشمزه + عکس کباب قفقازی

در این قسمت کدر یک دستور غذایی لذیذ و خوشمزه کباب قفقازی را  برای شما قرار داده است .

از انواع کباب ها می توان به کباب کوبید، کباب برگ، جوجه کباب و… اشاره کرد که هم با برنج و هم بدون برنج سرو می شوند. گاهی در تهیه همین نوع کباب ها مواد مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد مثلاً برخی در کباب کوبیده زعفران و برخی جعفری خورد شده هم می ریزند و برخی فقط با گوشت خالی درست می کنند. جوجه کباب هم به همین صورت است و گاهی با گوشت مرغ کباب کوبیده هم تهیه می کنند که بسیار خوشمزه و لذیذ است.

در نقاط مختلف ایران نیز انواع متفاوتی از کباب درست می شود. ما در این مطلب از پورتال رنگی به استان گیلان رفته ایم و آموزش نوعی کباب به نام کباب قفقازی را برای شما در نظر گرفته ایم که امیدواریم شما هم در منزل این نوع کباب را درست کنید و در کنار اعضای خانواده از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم :

راسته یا فیله گوساله ۳۰۰ گرم  .  سینه مرغ ۳۰۰ گرم  .  ماست یا خامه ۱/۳ لیوان

روغن زیتون ۱/۶ لیوان  .  پیاز ۲ عدد  .  فلفل دلمه ای ۳ عدد  .  نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه :

ماست ، روغن زیتون و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

گوشت گوساله و سینه مرغ را به تکه های درشت و یک اندازه برش بزنید و داخل کاسه ای بریزید ، سس ماست را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید سپس روی کاسه را بپوشانید و ۲ – ۴ ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

پس از استراحت به صورت یکی در میان گوشت و مرغ را به سیخ بکشید و بین آنها تکه های فلفل دلمه ای و پیاز قرار قرار دهید سپس سیخ ها را روی کباب پز بگذارید و کباب کنید ( در طول پخت روی کباب را با کره برس بکشید و نمک بپاشید ) ، میتوانید داخل فر با حرارت بالا نیز کباب ها را آماده کنید.

طرز تهیه کباب قفقازی | روش اصلی تهیه کباب قفقازی  |  کباب قفقازی | دستور عمل کباب قفقازی |  کباب قفقازی خوشمزه |  عکس کباب قفقازی |  انواع کباب قفقازی |  کباب قفقازی اصل | کباب قفقازی | طرز تهیه کباب قفقازی | روش اصلی تهیه کباب قفقازی  |  کباب قفقازی | دستور عمل کباب قفقازی |  کباب قفقازی خوشمزه |  عکس کباب قفقازی |  انواع کباب قفقازی |  کباب قفقازی اصل | کباب قفقازی | طرز تهیه کباب قفقازی | روش اصلی تهیه کباب قفقازی  |  کباب قفقازی | دستور عمل کباب قفقازی |  کباب قفقازی خوشمزه |  عکس کباب قفقازی |  انواع کباب قفقازی |  کباب قفقازی اصل | کباب قفقازی |