اطلاعیه سایت
آموزش طرز تهیه سالاد کلم بروکسل و لیمو بسیار خوشمزه
در این قسمت یک دستور غذایی لذیذ و خوشمزه سالاد کلم بروکسل و لیمو را برای شما قرار داده است .
مواد لازم :
کلم بروکسل ۴۵۰ گرم
آب لیمو ۲ ق چ
روغن زیتون ۲ ق غ
سیر خرد شده ۱ حبه
دانه خردل ۱ ق غ
سرکه ۱ ق غ
رنده پوست لیمو ۲ ق چ
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه :
آب لیمو را در یک کاسه بزرگ بریزید . برگهای پلاسیده ی اطراف کلم بروکسل را جدا کنید سپس ساقه ی کلم بروکسل را بریده و از طول نصفش کنید و برگهایش را خلالی و باریک برش بزنید و در کاسه ی حاوی لیمو ترش بریزید . سپس به آرامی هم بزنید تا تمام سطح برگهای کلم به آبلیمو آغشته شود .
روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت زیاد گذاشته داغ که شد کلم ها ، سیر ، خردل را به تابه اضافه کرده حدود ۳ – ۴ دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند ولی رنگ سبز خود را حفظ کنند و پلاسیده نشوند .
سرکه را به تابه اضافه کرده به میزان مناسب نمک و فلفل رویشان بپاشید و ۱ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید . سپس از روی حرارت برداشته رنده ی پوست لیمو ترش را اضافه کرده و در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری بزنید و مواد را با هم مخلوط کنید و بلافاصله سرو نمایید .
منبع:آکاایران