خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش دستور پخت کدو پلو خوشمزه مجلسی
 modiseh 

آموزش دستور پخت کدو پلو خوشمزه مجلسی

آموزش دستور پخت کدو پلو خوشمزه مجلسی
طرز درست کردن کدو پلوی خوشمزه شمالی
طرز درست کردن کدو پلوی خوشمزه شمالی
در این مطلب پلویی ساده ولی خوشمزه و کم کالری را  آموزش میدهیم. طرز تهیه کدو پلو را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست کدر را دنبال کنید

کدو پلو یک غذای سنتی آمل است که به آن کی پلا می گویند. در آمل کدو را مخلوط با برنج می پزند و مصرف می کنند.

زمان آماده سازی : ۶۰ دقیقه | زمان پخت : ۶۰ دقیقه | غذای محلی : آمل

مواد لازم جهت تهیه کدو پلو

پیاز متوسط ::: ۲ عدد

کدو مکعبی خرد شده ::: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم

سیر له شده ::: ۴ تا ۶ عدد

نمک، زردچوبه و دارچین ::: به میزان لازم

سینه مرغ ::: ۱/۴ عدد

طرز تهیه کدو پلو

در آمل کدو را مخلوط با برنج می پزند و مصرف می کنند. در این مطلب ما برنج سفید درست کردیم. خود شمالی ها کدو پلو را بدون گوشت مصرف می کنند اما ما ۱/۴ سینه مرغ را قیمه می کنیم و با نمک و پیاز و زردچوبه تفت می دهیم و با یک لیوان آب می گذاریم تا بپزد و آب آن بخوردش برود.

پیاز را ریز خرد می کنیم و سرخ می کنیم و سیر له شده را هم به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت داده و بعد کدوی خرد شده را هم اضافه می کنیم و تفت داده و به آن زردچوبه و دارچین را هم اضافه می کنیم.

حرارت را کم کرده و گوشت مرغ را هم به کدو اضافه می کنیم و در ظرف را می گذاریم تا آرام بپزد ولی له نشود و اگر کدو بی مزه بود ۱ قاشق غذاخوری شکر به کدو اضافه می کنیم بعد برنج را لایه لایه می کشیم یعنی یک لایه برنج و روی آن از مواد کدو و دوباره برنج، همین کار را تا پایان ادامه می دهیم. حتما یک مقدار برنج زعفرانی هم درست کنید و روی برنج سفید بکشید و بعد کدو را اضافه کنید.

برای حمایت از ما لطفا کلیک کنید

دانلود

اشتراک گذاری مطلب

modiseh

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
?>