مواد لازم تهیه سمبوسه :

گوشت چرخ کرده   ۲۰۰ گرم

سیب زمینی آب پز   ۳ عدد

پیاز   ۱ عدد

جعفری   ۳ قاشق غذاخوری

نمک و زردچوبه و فلفل   به مقدار کافی

نان لواش   ۶ عدد

تخم گشنیز   یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه سمبوسه :

پیاز را رنده می کنیم و با گوشت مخلوط کرده و در کمی روغن سرخ می کنیم.

*. سپس نمک و زردچوبه و فلفل و یک فنجان آب درون گوشت سرخ شده می ریزیم و گوشت را می پزیم.

*. ( سمبوسه معمولن تند است و فلفل آن را طبق ذائقه خودتان باید اضافه کنید.)

*. سیب زمینی پخته را رنده کرده و با جعفری خرد شده به گوشت اضافه می کنیم.

*. ( من از جعفری خشک استفاده کردم) در صورت تمایل می توانید از قارچ هم استفاده کنید.

*. نان لواش را که بهتر است کمی خمیر باشد به صورت نوارهای باریکی می بریم.

*. در ابتدا ی نوار از مایه سمبوسه روی نان می گذاریم و بصورت مخروظی آنها را می پیچیم.

*. در ظرف گودی روغن می ریزم و وقتی داغ شد سمبوسه ها را در آن سرخ می کنیم.

*. برای سبزی سمبوسه می توانید از سبزی های معطر هم استفاده کنید.

*. همینطور اگر تخم گشنیز به آن اضافه کنید خوشمزه و معطر می شود.

*. با ۶ عدد نان لواش ۱۸ عدد سمبوسه درست می شود