• خرید کتاب از گوگل
  • چاپ کتاب PDF
  • خرید کتاب از آمازون
  • خرید کتاب زبان اصلی
  • دانلود کتاب خارجی
  • دانلود کتاب لاتین
  • خانه » آشپزی و تغذیه » طرز تهیه کاربونا ( مرغ سخاری شکم پر )

    طرز تهیه کاربونا ( مرغ سخاری شکم پر )

    آموزش دستور پخت كاربونارا یا همان مرغ سوخاری شکم پُر

    كاربونارا

    مواد لازم برای ۲نفر :

    •    سینه یك مرغ: كامل
    •    پودر سیر، آویشن و فلفل سیاه: به میزان لازم
    •    پیاز ریز شده: یك عدد كوچك
    •    جعفری و پیازچه: ریز شده ۵۰ گرم
    •    روغن زیتون: كمی برای داخل تابه
    •    زعفران آب كرده و آبلیمو: به میزان لازم
    •    تخم‌مرغ: ۲ عدد
    •    آرد سفید: دو قاشق غذاخوری
    •    آرد سوخاری: به میزان لازم

    روش تهیه:

    ۱٫ ابتدا سینه كامل یك مرغ را كه معمولا به دو تكه تقسیم می‌كنیم، بدون استخوان كرده و فیله‌های آن را نیز جدا می‌كنیم. هر سینه را نیز از عرض به دو قسمت تقسیم كرده و با بیفتك كوب، خوب می‌كوبیم.۲٫ تكه‌ های مرغ را با زعفران، آبلیمو و نمك و فلفل مزه‌دار كرده و می‌گذاریم تا یك ساعت بمانند. در این فاصله مواد میانی را آماده می‌كنیم. ابتدا پیاز و جعفری پیازچه را ریز خرد كرده و با ادویه‌ها مخلوط می‌كنیم. به مواد نمك و فلفل می‌زنیم و از مواد میان مرغ‌ها گذاشته و آنها را روی هم دو لا می‌كنیم و دو لبه را با یك چوب خلال بلند می‌بندیم و بهم ثابت می‌كنیم.

    ۳٫ تخم مرغ‌ها را خوب بهم می‌زنیم تا كف كنند سپس مقداری زعفران و نمك و ادویه آرد را به آن اضافه می‌كنیم و بهم می‌زنیم تا مایه یكدست شود. مرغ شكم پر آماده را داخل مایه و سپس آرد سوخاری غلتانده و در روغن داغ شناور و سرخ می‌كنیم سپس خلال را از داخل مرغ بیرون كشیده و به همراه سیب زمینی، گوجه فرنگی سرخ شده و سبزیجات سرو می‌كنیم.

    ۴٫ می توانید با گوجه یا هر چیز دیگری تزیین اش کنید.

    اشتراک گذاری مطلب

  • کتاب زبان اصلی J.R.R
  • خرید کتاب پزشکی داخلی زبان اصلی
  • خرید کتاب های آموزش از آمازون
  • کتاب های غدد و متابولیسم اورجینال
  • دانلود فایل های زبان اصلی روابط بین الملل
  • منابع اورجینال زیست فناوری
  • هاردکپی کتاب های خانه داری
  • خرید کتاب های زبان اصلی مطالعات تطبیقی
  • خرید کتاب های انسان شناسی از آمازون
  • خرید کتاب های زبان اصلی روزنامه نگاری، رسانه
  • دانلود منابع مرجع طب آزمایشی
  • تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
    ?>