اطلاعیه سایت
دستور پخت کوفته تره فرنگی ترکیه ای / عکس
آموزش غذای کوفته تره فرنگی ترکیه ای + عکس
این کوفته وقتی مقدار گوشت کم و مقدار تره رنگی زیاد باشد خوشمزه تر می شود به گزارش پارسناز حتی کسانیکه تره فرنگی دوست ندارند وقتی ان را به شکل کوفته درست کنید خوششان خواهد آمد
مواد لازم کوفته ترکیه ای
تره فرنگی ۱۲۵ گرم
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
داخل نان باگت ۲ عدد یا سیب زمینی پخته رنده شده
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای
برای آغشته کردن کوفته:
آرد ۱ استکان
تخم مرغ هم زده شده ۱ عدد
روغن مایع
کوفته ترکیه ایhd
کوفته ترکیه ای
طرز تهیه :
برای تهیه این کوفته ترکیه ای ابتدا قسمت سبز تره فرنگی ها را هم استفاده میکنیم ابتدا تره فرنگی هارا بعد از تمیز کردن خرد میکنیم در قابلمه ریخته و آب میریزیم بعد از جوشیدن ۲۵ دقیقه میگذاریم بپزد تا نرم شود سپس از صافی رد کرده تا آبش برود و اصلا آب اضافی نداشته باشد حالا در یک ظرف تره فرنگی ها,گوشت چرخ کرده, داخل نان باگت,تخم مرغ , نمک و فلفل می ریزیم و بمدت ۵ دقیقه ورز میدهیم و در یک ظرف دربسته یا کاغذ محافظ قرار داده تا دریخچال میگذاریم بمدت ۱ ساعت بماند سپس دست ها را خیس کرده و شکل کوفته می دهیم اول در آرد سگس در تخم مرغ می غلطانیم در تابه روغن ریخته وقتی گرم شد سرخ میکنیم در حوله کاغذی می ریزیم تا روغن اضافی ان برود