خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش دستور پخت کاسرول کلم بروکلی / عکس
 modiseh 

آموزش دستور پخت کاسرول کلم بروکلی / عکس

طرز تهیه کاسرول کلم بروکلی بسیار خوشمزه + عکس کاسرول کلم بروکلی

آموزش دستور پخت کاسرول کلم بروکلی / عکس

مواد لازم پخت کاسرول کلم بروکلی :

کلم بروکلی بدون ساقه     ۹۰۰ گرم
نمک برای آب جوش     به مقدار لازم
بیکن (به تکه های ۳٫۵ سانتیمتری خرد شود)      ۵۶ گرم
تخم مرغ زده شده      ۵ عدد
آرد همه کاره     یک سوم فنجان
خامه     یک دوم فنجان
شیر     یک فنجان
فلفل سیاه     ۲ تا ۳ قاشق چایخوری
نمک     نصف قاشق چایخوری
خردل     ۲ قاشق چایخوری
پنیر چدار (رنده شده)     ۲۲۵ گرم .

طرز تهیه پخت کاسرول کلم بروکلی :

یک قابلمه برداشته و داخل آن را آب و نمک بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید (به ازای هر دو لیتر آب، یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید). حالا بروکلی ها را داخل آب جوش ریخته و سه تا پنج دقیقه صبر کنید تا بروکلی ها نرم بشوند (طوری که چنگال به راحتی درون آن فرو برود در حالی که بروکلی ها شکلشان را حفظ کرده باشند). بعد از پخت بروکلی ها را با آب سرد آبکشی کنید تا پخت متوقف شود.

در حالی که بروکلی ها دارند می پزند، تکه های بیکن را داخل یک ماهیتابه ریخته و سرخ کنید تا زمانی که طلایی رنگ شوند. بعد از پخت یک بشقاب برداشته و یک دستمال کاغذی روی آن بگذارید و بیکن ها را روی آن بریزید تا چربی اضافه ی گوشت را بگیرهد. بیکن ها را کنار بگذارید.

فر را با حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف مخصوص طبخ کاسرول برداشته و با کره آن را چرب کنید. داخل یک کاسه تخم مرغ و آرد را ریخته و هم بزنید، بعد خامه و شیر را هم اضافه کرده و هم بزنید. حالا فلفل سیاه، نمک و خردل را با این مخلوط هم بزنید. در آخر یک سوم پنیر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

حالا بروکلی های پخته را در ظرف کاسرول ریخته و یک سوم دیگر از پنیر را روی آن بپاشید. بعد بیکن را روی بروکلی ها پخش کنید و بعد مخلوط تخم مرغ را روی آن بریزید. کلم ها را تکان بدهید تا مخلوط به خوبی در همه جای ظرف نفوذ کند. حالا باقی مانده پنیر را به عنوان لایه آخر پخش کنید.

۲-این مخلوط را برای ۲۵ تا ۴۰ دقیقه داخل فر بگذارید. اگر روی کاسرول شما طلایی رنگ شده می توانید روی آن فویل بگذارید تا نسوزد.

طرز تهیه کاسرول کلم بروکلی

برای حمایت از ما لطفا کلیک کنید

دانلود

اشتراک گذاری مطلب

modiseh

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
?>