اطلاعیه سایت
طرز تهیه پیتزا تابه ای
مواد لازم :
آرد ۲ لیوان
ماست نصف لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
خمیر مایه ۱ قاشق چایخوری
نمک مقداری
روغن ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا و سوسیس مقدار لازم
طرز تهیه :
خمیر مایه را با چند قاشق آب گرم مخلوط کنید و داخل کاسه ای بریزید و ۵ دقیقه کنار بگذارید سپس آرد ، ماست ، تخم مرغ ، کمی نمک و روغن را به آن اضافه کنید ، مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست آید.
خمیر را داخل ظرفی که چرب کرده اید قرار دهید و روی ظرف را بپوشانید و ۱ ساعت کناری قرار دهید تا خمیر استراحت کند ، پس از این مدت زمان سطح کار را کمی ارد بپاشید و خمیر را به ۴ قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را خوب پهن و نازک نمایید ( تقسیم خمیر به سایز تابه بستگی دارد ).
ته تابه را چرب کنید ( فقط چرب کنید و نیازی به روغن اضافی نیست ) سپس خمیر را ته تابه خوب پهن نمائید.
رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود سپس روی خمیر بریزید و پخش کنید ، سوسیس و پنیر را نیز روی آن قرار دهید ( میتوانید از مواد دیگری هم استفاده کنید ).
ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و در آن را ببندید ، حدود ۲۰ دقیقه صبر کنید تا زیر خمیر طلایی شده و پنیرها اب شوند سپس بهمراه سس دلخواه سرو کنید.
نکته ها :
این دستور یکی از راحت ترین دستورات تهیه پیتزا میباشد ، در صورت تمایل میتوانید پیتزا را درون فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.