معرفی عالی ترین غذاهای خوشمزه ترکیه ای 

ایرانی ها به کشور ترکیه بسیار سفر می کنند, بهتر است با مشهور ترین و لذیذ ترین غذا هاي این کشور آشنا شوید تا در صورت سفر به این کشور این غذاها را سفارش دهید. قطعاً یکی از خاطره انگیزترین بخش هاي هر سفری, زمانی است که جهت خوردن غذا به رستوران هاي آن کشور میرویم.

در این بین کشور ترکیه که مقصد مادام العمر سفرهای ما ایرانیان است دارای تنوع خوراکی فوق العاده عمده و ارزانی است که تجربه کردن برترین این غذاها می تواند لذت سفرتان را دو عمده کند. ترک ها هرچقدر که متخصص طبخ غذا هاي محلی بافایده میباشند, همان قدر در طبخ غذا هاي اروپایی مثل پیتزا, لازانیا و غذای فست فودی بد میباشند.

معرفی عالی ترین غذاهای خوشمزه ترکیه ای

اگر با ما در ادامه این مقاله همراه باشید, ۱۰ مورد از برترین غذا هاي ترکیه را به شما معرفی خواهیم کرد.

۱٫ کوکورچ

گوجه فرنگی | گوجه فرنگی | استانبول | خوردن غذا | ساندویچ | رستوران | گوسفند | صبحانه | خیابان | ساندویچ | همراه

کوکورچ یک غذای فوق العاده لذیذ هست, گرچه اگر بدانید که چه بخشی از بدن گوسفند را در این غذا میخورید احتمالا کمی تعجب کنید. «Kokorec» یک غذای تهیه شده است از روده گوسفند است که به شدت لذیذ است و به صورت یک ساندویچ راحت و ارزان در اکثر خیابان هاي ترکیه تهیه میشود.

برترین نوع این ساندویچ را می توانید در شهرهای بشیکتاش و استانبول میل کنید. دقت داشته باشید که ذاتا این غذا کمی تند است و ممکن است با ذائقه همۀ جور نباشد.

۲٫ اسکندرکباب

معرفی عالی ترین غذاهای خوشمزه ترکیه ای

به شما اخطار میدهم که ترکیه را گذشته از خوردن “اسکندرکباب” ترک نکنید. این نوع کباب شباهت زیادی به دونر کباب دارد و تقریبا می توانید در اکثر رستوران هاي ترکیه سفارش دهید. گرچه قیمت این غذا کمی بالاست و در حدود ۴تا۵ یورو جهت شما خرج خواهد داشت. این غذا ترکیبی از گوشت گوسفند, نان تازه پخته شده, سس گوجه فرنگی, کره و ماست هست. لذیذ ترین اسکندر کباب ترکیه را میتوانید در شهر بورسای میل کنید.

۳٫ شیش دروم

گوجه فرنگی | گوجه فرنگی | استانبول | خوردن غذا | ساندویچ | رستوران | گوسفند | صبحانه | خیابان | ساندویچ | همراه

این نوعی دیگر از کباب لقمه است که در کنار خیابان هاي ترکیه میتوانید آن را پیدا کنید. این کباب با گوشت هاي تکه شده است گوناگونی چون مرغ, گاو و گوسفندی تهیه می شود. آشپزان این گوشت ها را از شب گذشته در آب لیمو و روغن زیتون می خوابانند و روز بعد آن ها را سیخ کرده و کباب می کنند. معمولا این کباب به همراه سبزی ها گوناگون سرو می شود. برترین محل خوردن این کباب در اطراف میدان تقسیم استانبول هست.

۴٫ بورک

معرفی عالی ترین غذاهای خوشمزه ترکیه ای

بورک یکی دیگر از غذا هاي مشهور ترکیه ست. جهت تهیه آن معمولا گوشت , پنیر, سیب زمینی و اسفناج را در میان لایه خمیری پوشانده و سپس آن را سرخ می کنند. انواع گوناگونی از بورک وجود دارد که به اسم هاي “سیگارا” و “سوبورگ” میتوان آن ها را تهیه کرد و جهت خوردن یک صبحانه و عصرانه بافایده میل کنید.

۵٫ پای

این یک نوع پیتزای محلی و مخصوص ترکیه است که معمولا در یک کوره بزرگ پخته می شود. مواد تشکیل دهنده این پیتزای ترکی گوشت, مرغ, پنیر و سبزی ها هست.

۶٫ کوفته

یک مدل نسبتا شبیه به همان کوفته خود ما هست. در مدل تهیه کوفته ترکی اکثر گوشت را سرخ میکنند و با سس گوجه فرنگی, فلفل, سبزی ها, سیر و گوجه میل میکنند. این غذا هم در اکثر رستوران هاي ترکیه یافت می شود ولی توصیه ما این است که کوفته ترکی را در رستوران «kofteci» استانبول میل کنید.

۷٫ کالتی

«Kahvalti» به معنای میز صبحانه ترکی هست. در میزی که جهت شما چیده میشود دست کم ۴ نوع پنیر, ۲نوع زیتون, چند مدل خاص نان, کره, مربا, شیرینی در آن یافت می شود و می تواند شروع کننده یک روز هیجان انگیز در ترکیه باشد.

۸٫ منمن

«menemen» یک شکل اخیر از تخم مرغ است که شما را وارد یک دنیای اخیر از نیمروها میکند. جهت تهیه آن ابتدا سبزی ها تازه, پیاز, فلفل و گوجه فرنگی را با هم بافایده مخلوط می کنند و سپس در مرحله آخر تخم مرغ را به آن اضافه میکنند و بافایده آن را می پزند. این یک غذای مناسب جهت صبحانه است و می توانید روزتان را با خوردن آن شروع کنید.

۹٫ دونر

 به گزارش پارس ناز “دونر” یکی از مشهور ترین غذا هاي ترکیه است که تبدیل به یک برند مهم خوراکی در این کشور شده است هست. در ترکیه ۵ و ۶ رستوران تخصصی دونر کباب وجود دارد که می توانید بعد از خوردن آن مفهومی اخیر از کباب را تجربه کنید. این غذا را می توانید در استانبول پیدا کنید ولی توصیه ما این است که جهت خوردن برترین همانند از دونر کباب به خیابان «Kemeralti» در ازمیر بروید.

۱۰٫ اسم بالیک

«Balik Ekmek» این ساندویچ ماهی اکثر در بوسفور استانبول پیدا می شود که در مدل هاي گوناگونی نیز تهیه می شود. ولی پرطرفدارترین این ساندویچ, مدل درست شده است با ماهی نمکی است که همراه با سالاد سرور می شود. این غذا در کنار خیابانها نیز درست می شود ولی توصیه ما این است که این غذا را در رستوران بخورید.

واژه های کلیدی: گوجه فرنگی | گوجه فرنگی | استانبول | خوردن غذا | ساندویچ | رستوران | گوسفند | صبحانه | خیابان | ساندویچ | همراه