خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش انواع غذاها » روش تهیه لوبیا پلو با مرغ ایرانی خوشمزه
 

 

روش تهیه لوبیا پلو با مرغ ایرانی خوشمزه

مرغ خوشمزه | مخلوط کن | خوشمزه | ایرانی | لوبیا | صورتی | آموزش آشپزی

روش تهیه لوبیا پلو با مرغ ایرانی خوشمزه

روش تهیه لوبیا پلو با مرغ ایرانی خوشمزه 

لوبیا پلوی لذیذ را همراه با مرغ می توانید به عنوان یک ناهار لذیذ جهت دورهمی خانواده درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. نمیدونم این لوبیا پلو چه رمز و رازی داره که هنگامی داریم میپزیمش و بوی مخصوصش بلند می شود هوش از سر همه ي میره. از اونجایی هم که لوبیا پلو خیلی پرطرفداره به طرق گوناگون پختن می شود مثلاً با گوشت تکه اي یا چرخ کرده, یه راه دیگش هم اینه که با مرغ درستش کنیم.

لوبیا پلو با مرغ اضافه بر این که خیلی خوش مزه و لذیذه و همون بوی اشتها برانگیز لوبیا پلوهای اصیل رو داره جهت اون دسته از کسانی که به هر علتی نمیتونن گوشت قرمز بخورن گزینش اي عالیه …. انشاالله تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین.

روش تهیه لوبیا پلو با مرغ ایرانی خوشمزه

مواد مورد نیاز جهت تهیه لوبیا پلو با مرغ

۱ شماره سینه مرغ
۲۰۰ گرم لوبیا سبز

عبارات مهم : مرغ خوشمزه – مخلوط کن
۲ پیمانه برنج خام
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ
زعفران به مقدار لازم
نمک, فلفل و زرچوبه

مرغ خوشمزه | مخلوط کن | خوشمزه | ایرانی | لوبیا | صورتی | آموزش آشپزی

مراحل تهیه لوبیا پلو با مرغ

۱٫ ابتدا باید لوبیا هارو خورد کرده و بپزیم بعد ابتدا سر و ته لوبیاهارو با چاقو بریده و بعد به اندازه مد نظر خوردشون می کنیم.

۲٫ اکنون لوبیا هارو داخل قابلمه ریخته و کمی آب هم داخل قابلمه میریزیم. مقدار آب نباید چندان باشه چون ما نیمخوایم بعد از پختن لوبیاها آب اضافه بیاد تا مجبور بشیم آبشو دور بریزیم.

۳٫ بعد از این که لوبیا پخت و آبش هم کشیده شد یک قاشق از پیاز داغ و کمی نمک بهشون اضافه کرده و کمی با هم تفتشون میدیم. توجه کنین تا لوبیاها خیلی نرم نشن چون ممکنه در فرایند دم کشیدن برنج شکلشون رو از دست بدن.

روش تهیه لوبیا پلو با مرغ ایرانی خوشمزه

۴٫ اکنون نوبت به پخت مرغ میرسه بعد مرغمون رو خورد می کنیم. در صورتی که مرغ هنوز کمی یخ زده باشه خیلی ساده به هر شکل و اندازه اي که بخوایم میتونیم برش بزنیمش.

۵٫ اکنون مابقی پیاز داغ, روغن, فلفل, زرچوبه و مرغ خورد شده است رو داخل ماهیتابه ریخته و مواد رو با هم تفت میدیم تا مرغ عوض کردن رنگ بده و یکم مزه بگیره.

مرغ خوشمزه | مخلوط کن | خوشمزه | ایرانی | لوبیا | صورتی | آموزش آشپزی

۶٫ بعد حرارت رو ملایم کرده و در ماهیتابه رو میبندیم اجازه میدیم تا مرغ بپزه. در صورتی که تکه هاي مرغ کوچیک باشه مرغ خیلی سریع با آبی که خودش میندازه پخته میشه.

۷٫ اکنون رب رو به مرغی که پخته اضافه کرده و با هم تفتشون میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد. به مقدار کافی نمک هم اضافه می کنیم.

روش تهیه لوبیا پلو با مرغ ایرانی خوشمزه

۸٫ بعد از سرخ شدن رب لوبیا پخته رو به مرغ اضافه میکینم.

۹٫ اکنون حدود ۱/۳ الی ۱/۲ لیوان آب به مایه لوبیا پلومون اضافه می کنیم فقط جهت این که مایه کمی به خورد هم بره و شکل بگیره و ساده تر به خورد برنج بره.

۱۰٫وقتی کمی آب رو با مواد مخلوط کنیم و مایه رو هم بزنیم مایه خودش رو میگیره و حاضر اس.

۱۱٫ اکنون مایع لوبیا پلو رو با برنجی که آبکش کردیم مخلوط کرده و داخل قابلمه اي که کمی روغن کفش ریختیم اکران می کنیم و ۱/۳ فنجون آب هم دور تا دور قابلمه میدیم تا برنجمون بافایده دم بکشه و بعد هم جهت مدت نیمساعت الی سه ربع برنج رو دم میذاریم.

واژه های کلیدی: مرغ خوشمزه | مخلوط کن | خوشمزه | ایرانی | لوبیا | صورتی | آموزش آشپزی

برای حمایت از ما لطفا کلیک کنید

دانلود

اشتراک گذاری مطلب

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
?>