اطلاعیه سایت
خوشمزه | آلبالو | زردچوبه | لوبیا | آموزش | آلبالو | آموزش آشپزی
آموزش تهیه آش آلبالو خوشمزه و عالی
اگر علاقمند به خوردن آش هاي ترش هستید میتوانید سراغ تهیه آش آلبالو بروید که هم لذیذ است و هم روش تهیه آسانی دارد.
مواد مورد نیاز جهت آش آلبالو ;
لوبیا چیتی ۷۰ گرم
عدس ۲۰۰ گرم
لپه ۵۰ گرم
برنج ۷۵ گرم
سبزی ریز خرد كرده «تره, شوید, جعفری, اسفناج» ۵۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
پیازداغ ۴ قاشق سوپخوری
سیرداغ ۱ قاشق سوپخوری
گوشت چرخ كرده ۲۰۰ گرم
پیاز رنده كرده ۱ شماره
نمک, فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
آرد برنج ۲ قاشق سوپخوری
آلبالوی هسته گرفته ۳۰۰ گرم
نعناداغ ۳ قاشق سوپخوری
آموزش تهیه آش آلبالو خوشمزه و عالی
طرز تهیه آش آلبالو ;
لوبیا, عدس, لپه و برنج را از شب گذشته بخیسانید و بپزید. آن گاه در قابلمه ي مناسبی آب بریزید و روی اجاق بجوشانید.
اکنون برنج, حبوبات پخته و سبزی را بیفزائید و بگذارید برنج و سبزی بپزد.
سپس نمک, فلفل, پیازداغ و سیرداغ را هم به آش بیفزائید.
خوشمزه | آلبالو | زردچوبه | لوبیا | آموزش | آلبالو | آموزش آشپزی
اكنون گوشت چرخكرده, پیاز رنده كرده, نمک, فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط كنید و اندكی ورز دهید تا چسبندگی مورد نیاز را داشته باشد.
اینک از این مخلوط كوفته قلقلی بسازید و در آش بریزید. حال آرد برنج را در یک دوم پیمانه آب سرد حل كنید و همراه با آلبالو به آش بیفزائید.
پس از ۱۵ دقیقه آش را از روی اجاق بردارید و جهت پذیرائی در كاسه ي مناسبی بكشید و با نعناداغ بیارائید.
آموزش تهیه آش آلبالو خوشمزه و عالی
نکته ; در صورت مد نظر می توانید دو قاشقِ سوپخوری شكر به آش بیفزائید.
واژه های کلیدی: خوشمزه | آلبالو | زردچوبه | لوبیا | آموزش | آلبالو | آموزش آشپزی