اطلاعیه سایت
خوشمزه | زردچوبه | همراه | ساختن | آموزش | زعفران | آموزش آشپزی
آموزشساختنبزقرمهخوشمزهوعالی
آموزش ساختن بزقرمه خوشمزه و عالی
پيازدرشتيکشماره
عبارات مهم : خوشمزه – زردچوبه گوشتفيله۵۰۰گرم
نخوددوسومپيمانه
آبيکوهفتدهمليتر
سيرچهارتاپنجحبهبزرگ
كشکخشکصدگرم
نعناداغوپيازداغبهميزانلازم
زعفراندمكرده,بهميزانلازم
كشكرادرنصفپيمانهآبجوشخيسمىكنيم.
نخودراازگذشتهخيسمىكنيم,آبآنراعوضكرده,,سپسنخودراجوشاندهوآبكشمىكنيمتانفخآنگرفتهشود.
خوشمزه | زردچوبه | همراه | ساختن | آموزش | زعفران | آموزش آشپزی
پيازرانگينىخردكرده,ودركمىروغنزيتونتفتمىدهيم,سيررانيزاضافهمىكنيم,سپسگوشترانيزتفتمىدهيمتا
زردچوبهوفلفلسياهمىزنيم,نخودوآبرااضافهكرده,وقتىغذاجوشيدشعلهراكممىكنيمووقتمىدهيمتاگوشتونخودكاملاًبپزند,سپسنمکمىزنيم.
زعفرانرااضافهكرده,وقتىآبغذاکمشد,باگوشتكوبموادرامىكوبيموكشكرااضافهمىكنيم.
آموزش ساختن بزقرمه خوشمزه و عالی
مىگذاريمتاچندقلبزندوجابيافتد,درآخرروىغذارابانعناداغ,كشكوسيرداغتزئينكرده,وسرومىكنيم.
*اينغذادركرمانعموماًبعنوانپيشغذاياغذاىاصلىهمراهبانانخانگىوسبزىخوردنسرومىشودوگاهاًبعنوانخورشتهمراهبرنج.دررسپىاصلىازگوشتفيلهبهرهگیریشدهاستياباگوشتدندهجايگزينمىشود.
خوشمزه | زردچوبه | همراه | ساختن | آموزش | زعفران | آموزش آشپزی
*دربينخانوادههاىكرمانىبستهبهذائقهباكمىتغييردرمواد,مثلبهرهگیریاز
*حکممنباسیرتازهدرستکردمواینکهغلظتشبعدازکوبیدنمثلماستغلیظشود.
آموزش ساختن بزقرمه خوشمزه و عالی
واژه های کلیدی: خوشمزه | زردچوبه | همراه | ساختن | آموزش | زعفران | آموزش آشپزی