آموزش ساختن بستنی میوه ای تابستانی 

طرز تهیه بستنی میوه اي خوشمزه و خنک تابستانی را جهت فصل گرما داریم. این بستنی خوب را در منزل درست کنید و لذت ببرید.

مواد مورد نیاز جهت بستنی میوه اي :

آموزش ساختن بستنی میوه ای تابستانی

طرز تهیه بستنی میوه اي :

ابتدا در ظرفی مناسب میوه هاي خرد شده است را با نیمی از شکر در مخلوط کن بریزید تا کاملاً پوره شود.

سپس در ظرف لعابی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا حدی که غلیظ شوداز روی حرارت بردارید و بگذارید کاملاً سرد شود.

مخلوط کن | ماءالشعیر | تابستانی | فریزر | ساختن | بستنی | آموزش | آموزش آشپزی

تخم مرغ را با همزن برقی از یک جهت بزنید تا کف کند.

بقیه شکر، نمک و وانیل را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید تا کرم رنگ و کشدار و حجم آن دو برابر شود.

درجه همزن را کم کنید و ماءالشعیر را به تدریج اضافه کرده و زدن را ادامه دهید تا یکدست شود.

آموزش ساختن بستنی میوه ای تابستانی

خامه را نیز در ظرف جداگانه با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.

سپس به مواد بالا افزوده و با درجه کم همزن برقی بزنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.

مخلوط کن | ماءالشعیر | تابستانی | فریزر | ساختن | بستنی | آموزش | آموزش آشپزی

بعد مخلوط میوه کاملاً سرد شده است را به مواد بالا بیافزایید و با درجه کم همزن بزنید تا یکدست شود.

مواد آماده را در ظرف مناسبی ریخته در آن را ببندید و درون فریزر قرار دهید.

آموزش ساختن بستنی میوه ای تابستانی

پس از دو تا سه ساعت بیرون آورده و با همزن برقی بزنید تا نرم شود، مجدداً درون فریزر قرار دهید.

این عمل را سه بار هر دو تا سه ساعت یکبار انجام دهید. بعد از آن به مدت ۲۴ ساعت درون فریزر قرار دهید تا بستنی آماده شود.

سایر نکات جهت تهیه بستنی میوه اي :

این بستنی را می توانید هم داخل نان بستنی بریزید هم به صورت معمولی سرو كنید.در صورتی که میوه مورد بهره گیری تان شیرین هست، دو قاشق سوپخوری از مقدار شکر کم کنید. چون اگر مقدار شکر چندان باشد، عمل انجماد بستنی به خوبی انجام نمی شود.

توجه کنید زمانی که بستنی در فریزر است یخ نزند، بلکه فقط سفت شود و مجدداً آن را زده، به این صورت هر چقدر در فریزر بماند دیگر یخ نخواهد زد.

می توانید جهت ساختن بستنی از دستگـاه بستنی ساز استفـاده کنید. در این صورت نیازی به هر دو تا سه ساعت یک بار زدن نیست.

واژه های کلیدی: مخلوط کن | ماءالشعیر | تابستانی | فریزر | ساختن | بستنی | آموزش | آموزش آشپزی