اطلاعیه سایت
همه می‌دانیم که ماهی هم خوشمزه و هم بافایده هست. ولی بعضی از ماهی‌ها ضررشان از منفعتشان زیاد هست. به گزارش جام جم آنلاین، این ۹ نوع ماهی را
به گزارش جام جم آنلاین، این ۹ نوع ماهی را بهتر است کمتر بخورید و یا اصلا نخورید. مراقب باشید.
۱- گربه ماهی وارداتی- توصیه نمی شود
عکس+ از خوردن این ۹ ماهی پرهیز کنید!
گربه ماهی ها اندازه های مختلفی دارد. خوردن نوع پرورشی این ماهی بخاطر تغذیه هرمون ها، به خاص آنها که در کشورهای آسیایی پرورش داده شده است اند، خطرناک هست. گربه ماهی غیرپرورشی خطر کمتری دارد و از نظر غذایی بافایده است.
۲- ماکارل (ماهی خال خالی)
ماکارل جیوه دارد که در بدن انسان جمع شده است و باعث بیماری های متفاوت می شود. ماکارل اقیانوس اطلس کم خطرترین نوع است و می توانید هرچقدر که می خواهید از این نوع بخورید.
همه می‌دانیم که ماهی هم خوشمزه و هم بافایده هست. ولی بعضی از ماهی‌ها ضررشان از منفعتشان زیاد هست. به گزارش جام جم آنلاین، این ۹ نوع ماهی را
۳- تونا (ماهی تن)
مصرف ماهیانه بزرگسالان ۱۰۰ گرم، کودکان توصیه نمی شود
ماهی تن ، به خاص نوع باله سیاه و باله آبی آن حاوی جیوه هست. نوع غیرپرورشی این ماهی تقریبا منقرض شده است و در فروشگاه ها خیلی کم پیدا می شود. ماهی تن پرورشی است که با هرمون و آنتی بیوتیک تغذیه می شوند.
۴- تیلاپیا
عکس+ از خوردن این ۹ ماهی پرهیز کنید!
برای بیماران قلبی، آسم و آرتروز توصیه نمی شود
این ماهی اسیدهای چرب بافایده ندارد و بجای آن چربی های ناسالم دارد. مصرف زیاد این ماهی باعث زیاد کردن کلسترول و حساسیت می شود.
۵- ایل
همه می‌دانیم که ماهی هم خوشمزه و هم بافایده هست. ولی بعضی از ماهی‌ها ضررشان از منفعتشان زیاد هست. به گزارش جام جم آنلاین، این ۹ نوع ماهی را
مار ماهی چربی زیادی دارد و به آسانی بعد مانده های صنعتی و کشاورزی موجود در آب را جذب می کند. نوع آمریکایی این ماهی مواد سمی زیادی دارد. نوع اروپایی آن هم حاوی مقدار زیادی جیوه است.
۶- پانگاسیوس
عبارات مهم : مسمومیت – فروشگاه
ماهی پانگاسیس توصیه نمی شود به این علت که زیاد پانگاسیس موجود در فروشگاه ها از ویتنام می آید که در رودخانه مکونگ صید می شود. رودخانه مکونگ یکی از آلوده ترین رودخانه های دنیا هست. فیله این ماهی حاوی مقدار زیادی نیتروفرزن و پلی فسفات است.
عکس+ از خوردن این ۹ ماهی پرهیز کنید!
۷- تیله فیش
مصرف ماهیانه مردان ۱۰۰ گرم، زنان و کودکان توصیه نمی شود
این ماهی حاوی بیشترین میزان جیوه است و علی رغم قانون صید می شود و خطر مسمومیت غذایی آن بالا است.
۸- سی بس
مصرف ماهیانه بزرگسالان ۲۰۰ گرم، کودکان ۱۰۰ گرم
ماهی سی بس میزان قابل توجهی جیوه دارد. گاهی فیله این ماهی را با فیله ماهی پنگاسیس و دیگر ماهی های ارزان قیمت جایگزین می کنند و به مشتریان می دهند.
۹- دلارفیش
باعث اختلال گوارشی است و توصیه نمی شود این ماهی که به اویل فیش هم معروف است به علت داشتن جمپیلوتکسین، در بدن هضم نمی شود. مسمومیت آن خطرناک نیست، ولی می تواند باعث اختلال گوارشی شود. جهت کم کردن ماده سمی آن بهتر است سرخ و یا کباب شود.
ماهی را چگونه گزینش کنیم؟
ماهی تازه هر لحظه فلس های درخشان و چشمانی پاک دارد. ماهی را در دست بگیرید و نگاه کنید- دم ماهی کهنه آویزان هست. آب شش های خشک و چشم های قهوه ای هم نشان از کهنگی ماهی دارد.
اگر ماهی زنده می خرید، ببینید آب تانک تمیز باشد. موقع گزینش ماهی هایی که در کف تانک هستند را بخرید.
اگر ماهی را صید می کنید و می خورید، میزان جیوه آب را با جیوه سنج اندازه گیری کنید.
وقتی ماهی سلمون می خرید، تکه هایی که خطوط سفید دارند را بخرید. اگر تکه کاملا قرمز هست، احتمالا به آن رنگ اضافه کرده اند. ماهی با لکه های روشن در روی پوست را نخرید. آنها را در هنگام تخم ریزی صید کرده اند و به همین علت گوشت آنها شل است.
واژه های کلیدی: مسمومیت | فروشگاه | رودخانه | کودکان | تغذیه | ۳- تونا (ماهی تن) | ۶- پانگاسیوس | ۷- تیله فیش
