خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش دستور تهیه گوجه شور / شور گوجه فرنگی
 modiseh 

آموزش دستور تهیه گوجه شور / شور گوجه فرنگی

طرز تهیه گوجه شور (شور گوجه فرنگی)

آموزش دستور تهیه گوجه شور / شور گوجه فرنگی

گوجه شور که دستورش رو در ادامه می بینین ، ۳ تا ۴ روزه آماده میشه و با آبگوشت بسیار خوشمزه است. امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد.

مواد لازم برای تهیه گوجه شور :

گوجه فرنگی کوچولو ۱۰۰ گرم

سیر حبه شده ۶ عدد

فلفل سبز ۳ تا ۵ تا ۶ عدد

شوید و مرزه از هر کدام چند شاخه

آب جوشیده سرد به اندازه شیشتون

نمک هم به اندازه ای که بچشین شوریش اندازه باشه

 

طرز تهیه گوجه شور :

گوجه ؛ سیر؛ فلفل؛ سبزی ها را شسته و کنار میذاریم.

گوجه ها رو باندازه ی یک سوم شیشه پر کرده و از سیر و فلفل و سبزی ها میذاریم روش و دوباره گوجه تا شیشه پر بشه .

در آخر سر هم آب نمک آماده رو که خنک شده تو شیشه میریزیم تا فضاهای خالی کاملا پر بشه .

 

نکته :

حتما شیشه در فلزی باشه.

سر شیشه حتما یه نایلون گذاشته و محکم ببندین و تو محیط معمولی آشپزخونه نگه دارین.

این گوجه شور ۳ تا ۴ روزه آماده است.

بعد از باز کردن درب شیشه درون یخچال نگهداری بشه .

 

خواص داروئی گوجه فرنگی :

گوجه فرنگی گر چه دارای اسید سیتریک است اما بدن را قلیایی می کند.
گوجه فرنگی درجه قلیایی بودن خون را بالا برده و به دفع مواد سمی خون کمک می کند بطور کلی تصفیه کننده خون است.
به دفع ساید اوریک کمک می کند.
گوجه فرنگی ملین است.
برای درمان ورم ملتحمه چشم مفید است.
سنگ کلیه را دفع می کند.
آقایان با خوردن مرتب گوجه فرنگی می توانند خود را در مقابل سرطان پروستات بیمه کنند.
گوجه فرنگی از ورم آپاندیس جلوگیری می کند.
برای رفع دندان درد ، ریشه و شاخه برگهای گوجه فرنگی را با آب بجوشانید و این جوشانده را مضمضه کنید .
از جوشانده برگ گوجه فرنگی برای دفع شته و حشرات می توانید استفاده کنید . بدین منظور باید یک کیلو گرم برگ تازه گوجه فرنگی را در یک لیتر سرکه خیس کرده و در داخل ظرفی که ۲ لیتر آب جوش درد بریزید و ظرف را روی چراغ قرار داده وبمدت ۱۵ دقیقه بجوشانید ظرف را از روی چراغ برداشته بگذارید تا مدت دو روز بماند و گاهگاهی آنرا هم بزندی سپس آنرا با فشار صاف کنید.
گوجه فرنگی برای مبتلایان به نقرس و رماتیسم مفید است.
گوجه فرنگی ورم مفاصل را برطرف می کند.
از تصلب شرائین جلوگیری می کند و حتی مصرف آن برای این مرض مفید است.
اوره خون را پائین می آورد.
ورم مخاط روده را رفع می کند.
برای تمیز کردن خون باید از گوجه فرنگی و کرفس به نسبت مساوی و بمقدر سه فنجان در روز قبل از غذا و بمدت سه هفته استفاده کنید .
برای تمیز کردن لکه جوهر بر روی لباس یک تکه پنبه را در داخل آب گوجه فرنگی برده و لکه جوهر را با آن مالش دهید و سپس آنرا بشوئید.
اگر پوست شما کک و مک درد هر روز آنرا با ّآ گوجه فرنگی تمیز کنید کم کم کک و مکک ها را از بین می برد.

برای حمایت از ما لطفا کلیک کنید

دانلود

اشتراک گذاری مطلب

modiseh

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
?>