اطلاعیه سایت
خوشمزه | ساختن | آموزش | خوشمزه | آبلیمو | آموزش آشپزی
آموزش ساختن مرغ حلقه ای شکم پر خوشمزه
طرز تهیه مرغ حلقه ای شکم پر خوشمزه را برای شما داریم که می توانید به شکل دونات آن را درست کنید و از خوردن در کنار خانواده لذت ببرید.در این مطلب روش تهیه مرغ حلقه ای را که درون خمیر پیچیده شده است است و شکل ظاهری اش شبیه دونات است را آموزش داده ایم.
مواد لازم:
آرد سفید ۳۰۰ گرم«۳ پیمانه»
خامه ۳ قاشق سوپخوری
نمک ۱/۲ قاشق مرباخوری
گشنیز خرد شده است یا خشک ۲-۳ قاشق سوپخوری
آب ۳۰۰ میلی لیتر «۲ پیمانه»
ماء الشعیر ۱/۴ پیمانه
مرغ پخته خرد شده است یک عدد سینه
زرشک ۳-۴ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
آبلیمو به دلخواه
پنیر پیتزا به دلخواه
پیاز درشت ۱ عدد
روغن جهت سرخ کردن
طرز تهیه:
آموزش ساختن مرغ حلقه ای شکم پر خوشمزه
۱-ابتدا آرد و نمک و خامه و گشنیز و ماء الشعیر را با هم مخلوط کرده و آب را به مرور اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاید و به دست نچسبد.
۲-خمیر را در نایلون گذاشته و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه استراحت می دهیم.
خوشمزه | ساختن | آموزش | خوشمزه | آبلیمو | آموزش آشپزی
۳-پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم. سینه مرغ خرد شده است و فلفل دلمه را به پیاز اضافه کرده و با نمک و فلفل تفت می دهیم. سپس زرشک را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در آخر آبلیمو و پنیر را اضافه می کنیم. و بعد از پختن اجازه می دهیم تا مواد سرد شود.
۴-خمیر را به ۸ قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به صورت مستطیل «خیلی نازک» پهن کرده و مقداری از مواد را روی خمیر چیده «از هر طرف ۱ سانت فاصله داشته باشد. و بصورت رولت می پیچانیم.
۵-بعد دوسر رولت را به هم وصل کرده و فشار می دهیم «می توانید دستتان را کمی خیس کنید»
آموزش ساختن مرغ حلقه ای شکم پر خوشمزه
۶-و دو طرف آن را در روغن سرخ می کنیم.
۷-هر چقدر خمیر را نازکتر صاف کنید حلقه های تردتری را خواهید داشت. این غذا را بهتر است با سس قرمز میل کنید.
خوشمزه | ساختن | آموزش | خوشمزه | آبلیمو | آموزش آشپزی
نکته:
۱-می توانید به جای مرغ و زرشک از ژامبون دودی مرغ و سس خردل و کمی پنیر خامه ای استفاده کنید.
۲-در کل مواد درونی باید ترش مزه باشد.
آموزش ساختن مرغ حلقه ای شکم پر خوشمزه
واژه های کلیدی: خوشمزه | ساختن | آموزش | خوشمزه | آبلیمو | آموزش آشپزی
