• خرید کتاب از گوگل
  • چاپ کتاب PDF
  • خرید کتاب از آمازون
  • خرید کتاب زبان اصلی
  • دانلود کتاب خارجی
  • دانلود کتاب لاتین
  • خانه » پزشکی و سلامت » هشدار به دختران! این روغن پر از فواید را نخورید!

    هشدار به دختران! این روغن پر از فواید را نخورید!

    یافته های محققان دانشگاه بریتیش کلمبیا کانادا نشان می دهد مصرف زیاد دانه ها و مغزیجات غنی از اُمگا-۶ و روغن های گیاهی نظیر روغن سویا به شکل قابل

    هشدار به دختران! این روغن پر از فواید را نخورید!

    یافته های محققان دانشگاه بریتیش کلمبیا کانادا نشان می دهد مصرف زیاد دانه ها و مغزیجات غنی از اُمگا-۶ و روغن های گیاهی نظیر روغن سویا به شکل قابل توجهی موجب افزایش واکنش‌ها بی تحرک در دختران نوجوان می شود.
    سانجی گوش، عضو تیم تحقیق، در این باره می گوید: «مطالعه ما نشان می دهد وجود اسیدهای چرب امگا-۶ در رژیم غذایی ارتباط نیرومند ای با سبک زندگی بی تحرک در دختران نوجوان و ارتباط ضعیفی با دیابت در بین زنان بزرگسال دارد.»
    در این مطالعه، داده های بدست آمده از ۲۱ کشور در اروپا که عمدتا مربوط به دختران نوجوان و میزان گلوکز خون زنان بزرگسال بود بررسی شد.
    آنها دریافتند ارتباط قابل توجهی در نوع واکنش‌ها بی تحرک دختران ۱۱ ساله و امگا-۶ در رژیم غذایی ارزش وجود دارد.

    همان قدر که امگا ۳ ها روزبه روز شهرت و اعتبار بیشتری پیدا می کنند به همین میزان نگرانی در مصرف زیاد امگا ۶ ها زیاد کردن پیدا می کند. البته معنی حرفمان این نیست که امگا ۶ ها کلاً چربی های مضری هستند و باید از بین بردن شوند. این اسیدهای چرب که در روغن ذرت و روغن آفتابگردان به میزان قابل توجهی وجود دارد جزو اسیدهای چرب مهم هستند. به این معنی که بدن به آن ها نیاز دارد تا به طور طبیعی رشد کند و سیستم ایمنی نیرومند تری داشته باشد.

    افزایش میزان مصرف امگا ۶ ها: مسئله زندگی مدرن

    هشدار به دختران! این روغن پر از فواید را نخورید!

    به عقیده ی دانشمندان، مسئله زمانی به وجود می آید که در مصرف این اسیدهای چرب زیاده روی می شود. تغذیه ی اجداد ما حاوی میزان متعادلی از امگا ۳ ها و امگا ۶ ها بوده است درحالی که امروزه امگا ۶ ها ده برابر زیاد از امگا ۳ مصرف می شوند. به عقیده ی محققان این عدم تعادل مهم است و تاثیر زیادی روی سلامتی دارد. به گفته ی متخصصان در عرض ۱۰۰۰۰ سال ژن های ما عوض کردن نکرده است ولی میزان مصرف امگا ۶ ها به طور غیرقابل باوری اوج رفته است.

    امگا ۶ ها: حد تعادل را رعایت کنید

    اکثر متخصصان بر این باور هستند که کم کردن مصرف امگا ۶ ها و زیاد کردن دریافت امگا ۳ ها از اهمیت بالایی برخوردار هست. به عقیده ی این متخصصان از آنجایی که بدن جهت تبدیل این اسیدهای چرب از آنزیم های واحدی استفاده می کند، بنابراین عدم تعادل بین این اسیدهای چرب مسئله ساز می شود. زمانی که میزان امگا ۶ زیاد از امگا ۳ می شود آنزیم کمتری جهت تبدیل کردن امگا ۳ ها باقی می ماند. در نتیجه بدن از وجود این ترکیبات ضدالتهابی مهم محروم می ماند. علاوه بر این امگا ۶ ها نقش زیادی در تولید ترکیبات التهاب زا دارند. یادتان باشد که میزان زیاد آن ها باعث زیاد کردن خطر تشکیل لخته های خونی و اکسایش کلسترول می شود که رگ ها را در معرض مسدود شدن قرار می دهند. متخصصان حوزه ی تغذیه توصیه می کنند که در مصرف روغن ذرت و روغن آفتاب گردان احتیاط کنید چون حاوی بیش ترین میزان امگا ۶ ها هستند. روغن زیتون، روغن کانولا یا روغن بذر کتان جزو بهترین روغن ها هستند که به برقراری تعادل بین این دو اسیدهای چرب کمک می کنند. توجه داشته باشید که چربی های ترانس خطر مبتلا شدن به بیماری های قلبی را زیاد کردن می دهند.

    روغن بذر کتان: روغن بذر کتان بهترین منبع اسیدهای چرب امگا- ۳ هست. جهت قلب و روده ها بافایده هست. یبوست را کم کردن می دهد. قدرت ایمنی بدن را تقویت می کند. سلامت پوست را ارتقا می بخشد. لیگنین (فیبر غذایی غیرمحلول) دارد که جهت بدن بافایده هست. ولی اگر به طور صحیح نگهداری نشود، به سرعت فاسد می شود . جهت پخت غذا مناسب نیست.

    روغن های حد وسط:

    یافته های محققان دانشگاه بریتیش کلمبیا کانادا نشان می دهد مصرف زیاد دانه ها و مغزیجات غنی از اُمگا-۶ و روغن های گیاهی نظیر روغن سویا به شکل قابل

    ۱- روغن گلرنگ: چربی اشباع کم و اسیدهای چرب امگا- ۶ زیادی دارد.

    ۲- روغن آفتابگردان: روغن آفتابگردان منبع غنی اسیدهای چرب امگا- ۶ است.

    ۳- روغن ذرت: روغن ذرت منبع غنی اسیدهای چرب امگا- ۶ هست. چربی اشباع آن کمی زیاد از روغن های گروه اول (بهترین روغن ها) هست. اغلب هیدروژنه (جامد) می شود.

    ۴- روغن بادام زمینی: تا حدودی چربی اشباع روغن بادام زمینی بالاست، ولی کمتر از کره، چربی حیوانی و روغن پنبه دانه هست. جهت پخت و پز غذا در درجه حرارت اوج مناسب است.

    بدترین روغن ها:

    هشدار به دختران! این روغن پر از فواید را نخورید!

    ۱- روغن پنبه دانه: چربی اشباع زیادی دارد. دارای بقایای ضد آفت های گیاهی هست. زیاد اوقات هیدروژنه (جامد) می شود.

    ۲- روغن هسته نخل (روغن پالم): روغن پالم دارای چربی اشباع بالایی هست، در نتیجه کلسترول خون را زیاد کردن می دهد.

    ۳- روغن نارگیل: روغن نارگیل از تمام انواع روغن های گیاهی، چربی اشباع بیشتری دارد و جهت سلامت قلب مضر است.

    واژه های کلیدی: انواع روغن های گیاهی | رژیم غذایی | آفتابگردان | بادام زمینی | نوجوان | دختران | بهترین | ارتباط | تعادل

    اشتراک گذاری مطلب

  • کتاب زبان اصلی J.R.R
  • دانلود فایل های زبان اصلی سکوریتی
  • دانلود منابع مرجع تجهیزات هوا و فضا
  • منابع اورجینال بیماری ها
  • کتب ارتوپد زبان اصلی
  • هاردکپی کتاب های صنعت نور
  • دانلود فایل های زبان اصلی باستان شناسی
  • کتاب های بدون دسته بندی اورجینال
  • خرید کتاب های طب چینی از آمازون
  • خرید کتاب زبان اصلی فن آوری
  • کتاب های بازیهای کامپیوتری اورجینال
  • تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
    ?>