در چند روز اخیر اخباری مبنی بر غیر بهداشتی بودن و استفاده لبنیاتی های سنتی از شیرهای برگشتی کارخانه ها در بعضی از رسانه ها منتشر شد که

اتحاديه صنف لبنيات پایتخت کشور عزیزمان ایران بعد از انتشار اخباری مبنی بر غیر بهداشتی بودن و استفاده این صنف از شیرهای برگشتی کارخانه ها، جهت تنویر افکار عمومی توضیحاتی کرد.

۱- رشد بیست درصدی تب مالت به علت مصرف لبنیات سنتی است یک صحبت غیر کارشناسی و مطلب غیر علمی است که تاکنون از سوی هیچ شرکت رسمی از جمله وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و یا ارگان دیگری نظیر شرکت غذا و دارو بیان و یا حتی تایید نشده هست.

۲- مورد نیاز به ذکر است بر اساس روش تولید لبنیات سنتی و استفاده از استارترهای اصیل، شیری که حاوی آنتی بیوتیک باشد اصلا قابل استفاده در لبنیات سنتی نبوده و تولید لبنیات سنتی با شیر حاوی آنتی بیوتیک اصلا مقدور نیست.

اتحادیه لبنیات پایتخت کشور عزیزمان ایران براساس مستندات خود اعلام می نماید که اولا اعضای این اتحادیه شیر مصرفی خود را با عالی ترین کیفیت از دامداری های مدرن که زیر نظر دامپزشکان متخصص و شرکت دامپزشکی تولید می کنند، تهیه می کنند و کیفیت و طعم مورد پسند آن هم دلیلی بر همین مدعی است.

از ان گذشته بازرسان وزارت بهداشت و شرکت غذا و دارو به صورت مستمر از مراکز تهیه لبنیات سنتی در سطح کشور دیدار می کنند و در صورت مشاهده کوچکترین تخلف با صنف خاطی برخورد می شود.

گفتنی است این اتحادیه حق پیگیری های قانونی درخصوص این گونه اخبار کذب که باعث عدم اعتماد مردم و ایجاد تشویش اذهان عمومی و کمتر شدن سرانه مصرف لبنیات در کشور می شود را جهت خود محفوظ می داند و این مهم در مراجع قضایی پیگیری خواهد شد.

منبع: میزان