وب سایت سوران: نان امروز، یک نان رژیمیست که طرز تهیه بسیار ساده ای داره و بخاطر مواد تشکیل دهندش هم کالری کمی داره هم مقوی و علاوه بر افرادی که رژیم دارند مناسب ورزشکاران و حتی کسایی هست که می خواهند سالم تر زندگی کنند.

مواد لازم:

• آردم گندم سیاه ۲ ق غ
• سبوس گندم ۱۰۰ گرم
• بادام زمینی ۱۰۰ گرم
• دانه کتان ۱۰۰ گرم
• بیکینگ پودر ۱۵ گرم
• نمک دریا ۱ ق چ
• سفیده تخم مرغ ۵ عدد
• ماست ۳۰۰ گرم
• دانه آفتاب گردان ۲ ق غ

  نان رژیمی +طرز تهیه نان Fitness bread و مقوی

طرز تهیه:

۱-برای شروع فر رو روی دمای۱۸۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

۲-آرد گندم سیاه،سبوس گندم،بادام زمینی،دانه کتان،بیکینگ پودر و نمک رو برای۱-۲دقیقه خوب مخلوط کنید.

۳-درمرحله بعد سفیده تخم مرغ و ماست رو اضافه کنید و برای ۲-۳دقیقه کاملا مخلوط کنید.

۴-داخل قالب لوف رو کاغذ روغنی بگذارید و مواد نان رو که خمیری شبیه به خمیر کیک هست رو داخلش پخش کنید و روی نان را با دانه آفتاب گردان بپوشانید.

۵-قالب رو داخل فر گرم شده برای مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه قرار دهید.

نکته:

گندم سیاه نوعی دانه هست که برعکس نامش از خانواده گندمیان نیست و میوه گیاهی به نام”Fagopyrum esculentum “هست.

این دانه گلوتن ندارد و میتوان از آرد آن داخل خمیر کیک و پنکیک،از دانه اش داخل کوکی ها، به عنوان قوام دهنده سوپ ها،به عنوان سریل صبحانه و در کنار حبوبات دیگر استفاده کرد.

• کالری:۱۸۴
• پروتئین:۹ گرم
• چربی:۱۲ گرم
• کربوهیدارت:۸ گرم