• خرید کتاب از گوگل
  • چاپ کتاب PDF
  • خرید کتاب از آمازون
  • خرید کتاب زبان اصلی
  • دانلود کتاب خارجی
  • دانلود کتاب لاتین
  • خانه » آشپزی و تغذیه » طرز تهیه دلمه بادمجان/دلمه بادمجان/چطور دلمه بادمجان درست کنم؟

    طرز تهیه دلمه بادمجان/دلمه بادمجان/چطور دلمه بادمجان درست کنم؟

    ‍ ‍  دلمه بادمجان

     

    ? طرزتهیه :

    ابتدا برنج و بلغور و لپه را به خوبی پاک میکنیم و با آب سرد میشوریم و ¾ آب سرد و نمک و زرد چوبه و ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه و سفید را به آن اضافه میکنیم و به مدت ۱۰ دقیقه روی شعله حرارت متوسط قرار میدهیم

    پیاز را با کمی روغن تفت میدهیم گوشت، کره، پیاز خرد شده، پودر زردچوبه و فلفل سیاه و سفید را به آن اضافه میکنیم و به مدت ۱۰ دقیقه آن را سرخ میکنیم و ۲ ½ فنجان آب سرد را به گوشت اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا بپزد و گوشت و آب گوشت را جدا میکنیم و آب گوشت را برای سس دلمه جداگانه برمی داریم

    بادمجان را میشوریم و خشک میکنیم و محتوای داخل آن را خالی میکنیم کمی نمک و فلفل به بادمجان ها میزنیم

    گوشت پخته شده و برنج و گوجه و ۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده تازه را با هم مخلوط میکنیم و بادمجان ها را پر میکنیم.

     

    ?سس دلمه بادمجان : روغن نباتی و پیاز را تفت میدهیم کمی گوجه خرد شده یا رب اضافه میکنیم و آب و زعفران دم شده و محتوای خالی شده بادمجان را داخل آن میریزیم و تفت میدهیم و بادمجان های پر شده را در سس میخوابانیم تا به مدت ۴۰ الی ۶۰ دقیقه دم بکشد

     

    ✍مواد لازم:

    ۱ پیاز زرد متوسط

    ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

    کره ۱ قاشق غذاخوری

    ۴ یا ۵ عدد بادمجان دلمه

    ۲ قاشق چایخوری نمک

    ۱ قاشق چایخوری پودر زردچوبه

    ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه و سفید

    ۲ ½ فنجان آب سرد

    ⅓ لیوان برنج نپخته

    ⅓ فنجان بلغور خام

    ⅓ فنجان لپه

    روغن نباتی ۴ قاشق غذاخوری

    ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

    ۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده تازه

    ⅛ قاشق چایخوری پودر زعفران

     

    اشتراک گذاری مطلب

  • کتاب زبان اصلی J.R.R
  • دانلود منابع مرجع آنالیز تابعی
  • دانلود منابع مرجع هنر ارتباطات
  • دانلود منابع مرجع نرم افزار آفیس
  • خرید کتاب فلسفه زبان اصلی
  • منابع اورجینال سیستم عامل
  • منابع اورجینال تولید مواد غذایی
  • خرید کتاب های زبان اصلی فیبر نوری
  • خرید کتاب های هومیوپاتی از آمازون
  • دانلود منابع مرجع فن آوری های نفت و گاز
  • خرید کتاب منطق فازی و برنامه های کاربردی زبان اصلی
  • تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
    ?>