خانه » آشپزی و تغذیه » دسر ترشی،سالاد و بستنی » طرز تهیه دسر شکلاتی بصورت قالبی برای مهمانی
 modiseh 

طرز تهیه دسر شکلاتی بصورت قالبی برای مهمانی

19

طرز تهیه دسر شکلاتی بصورت قالبی

دسر شکلاتی مناسب برای مهمانی ها و جمعیت های زیاد میباشد چون قالبی است و میتوان به راحتی بین نفرات آنرا تقسیم کرد و نکته دیگر اینکه همه شکلات دوست دارند.

مواد لازم جهت تهیه دسر شکلاتی قالبی :

۱٫ شکلات خالص : ۱۵۰ گرم
۲٫ کره بدون نمک : ۷۵ گرم
۳٫ شیر غلیظ شده : ۲۱۰ گرم
۴٫ دارچین : ۲ قاشق چای خوری
۵٫ بادام : ۷۵ گرم
۶٫ بیسکویت خرد شده : ۷۵ گرم
۷٫ برگه زرد آلویی که نیاز به خیساندن ندارد , نا منظم خرد شده : ۵۰ گرم

طرز تهیه دسر شکلاتی قالبی :

۱- داخل قالب های ۶۷۵ گرمی مخصوص نان را با ورقه ای از فویل آشپزخانه بپوشانید .

۲- بادام ها را با چاقویی تیز , خرد نمایید.

۳- شکلات , کره , شیر و دارچین را داخل قابلمه بزرگ چدنی بریزید .

۴- قابلمه را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا شکلات ها آب شوند . در همین فاصله , مخلوط شکلات را مرتب هم بزنید تا خوب با هم ترکیب گردند .

۵- بادام , بیسکویت و زرد آلو را به مخلوط شکلات بیافزایید و با قاشق چوبی مخلوط را خوب هم بزنید .

۶- مایه دسر را داخل قالب آماده شده , بریزید و آن را یک ساعت داخل فریزر قرار دهید تا کاملا خنک شود و خودش را بگیرد .

۷- دسر شکلاتی قالبی را برش بزنید و سرو نمایید .

توصیه سرآشپز جهت تهیه دسر شکلاتی قالبی :

قبل از ذوب نمودن شکلات , ابتدا آن را به تکه های هم اندازه تقسیم نمایید . هر چه تکه های شکلات کوچکتر باشند , زودتر آب می شوند .

طرز تهیه دسر شکلاتی بصورت قالبی

برای حمایت از ما لطفا کلیک کنید

دانلود

اشتراک گذاری مطلب

modiseh

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
?>